Napoje deserowe są tak łatwe do picia! Likier śliwkowy - Klasyczny przykład digestif, który zawsze jest właściwy. Oferujemy 2 rodzaje likieru: z wódką i bez. Naprawdę chcę traktować przyjaciół mocnym śliwkowym likierem, a napój bez alkoholu jest doskonałym substytutem słodyczy, lekkiego, pachnącego przysmaku.
Pamiętaj, że nawet jedna słodziutka śliwka może zepsuć smak całej porcji napoju: wybierz tylko dojrzałe, świeże owoce, opłucz je dokładnie przed gotowaniem, nie używaj przejrzałe śliwki. Nie powinieneś wypić drinka z całych śliwek - kości powinny zostać usunięte. Pośpiesz się, aby zrobić nalewkę w tym śliwkowym sezonie!
1. Likier śliwkowy z wódką
Składniki
- 1 kg śliwek
- 300 g cukru
- 400 ml wódki
Przygotowanie
- Przygotuj śliwki: spłucz, usuń kości, pokrój owoce na kawałki. Umieścić śliwki w słoiku w warstwach, na przemian z cukrem. Przykryj słoiczek gazą lub cienką ściereczką i pozwól śliwkom stać w cukrze przez 24 godziny, aż pojawi się sok.
- Okresowo potrząśnij słojem do soku śliwkowego, który otoczył wszystkie kawałki. Teraz napełnij słodkie śliwki wódką - płyn powinien całkowicie pokryć wszystkie owoce.
- Nalegaj słoik z pokrywką w ciemnym chłodnym miejscu przez około miesiąc.Zdobądź gęsty napój o bardzo słodkim smaku i lepkiej konsystencji - likier zgodnie z wszystkimi zasadami! Odcedź go i wlej do pięknych butelek.
2. Likier śliwkowy "Oryginalny"
Składniki
- 6 kg obranych śliwek
- 2,8 kg cukru
- 3 szklanki wody
Przygotowanie
- Najważniejszą rzeczą w tym przepisie jest znalezienie odpowiedniej dużej pojemności. Wytnij śliwki, dodaj do nich cukier i wodę, dobrze wymieszaj. Umieść śliwki w cukrze w szklanym słoju.
- Zawiąż szyjkę pojemnika gazą, połóż butelkę w ciepłym miejscu na około 2 dni.
- Kiedy na powierzchni pojawią się bąbelki i gęsta piana, połóż rękawicę medyczną na szyi, przebijając otwór w jednym z palców. Około miesiąca spodoba ci się widok napompowanych rękawiczek. Jak tylko straci kształt, odfiltruj napój.
- Najlepiej filtrować wylewanie przez gazę i gazę.
- Gotowe butelkowanie w butelce. Po 2 miesiącach przechowywania w chłodnym miejscu możesz spróbować - napój będzie miękkim, prawdziwym winem śliwkowym!
Tak, likier nie będzie gotowy od razu - ale słodszy i bardziej pożądany będzie jego smak. Wystarczy otworzyć butelkę brandy najlepiej pić bez zwłoki, aby napój nie zepsuł! Zamknięte butelki z butelkowaną śliwką można przechowywać przez kilka lat.Śliwka bardzo dobrze łączy się z przyprawami, dodając do napoju kardamonu i cynamonu, dodatkowo poprawisz jej smak! Wyślij przepis napój duszy dla przyjaciół - trudno oprzeć się likierowi śliwkowemu ...
