Pyszne! Spróbuj ugotować bakłażany dla tego przepisu, a stanie się Twoim ulubionym. Dla pełnej gotowości, potrawa potrwa 3-5 dni, ale następnego dnia możesz zacząć jeść bakłażany. Ponieważ jest bardzo smaczny!
Jak podlewać bakłażany
Składniki
- 5-6 oberżyny
- 10 zębów. czosnek
- 2 łyżki. wody
- 100-150 ml octu 9%
- 5 liści laurowych
- 8 czarnych pieprzu
- 4 pieprzu
- 4 pąki ząbków
- 1 łyżka. l. sól
- 1 łyżka. l. cukier
- 1 łyżka. l. gęsty miód
- 1 łyżka. l. olej roślinny
Przygotowanie
- Wlać 0,5 litra wody do rondla, a następnie dodać wszystko na liście: ocet, liść laurowy, czarny i ziele angielskie, goździki, sól, cukier, miód i olej roślinny. Doprowadź solankę do wrzenia i pozwól jej ostygnąć.
- Teraz przygotuj oberżyny. Nie powinny być przejrzałe. Obierz je i pokrój w płytki o grubości 8-10 mm. Aby nie zakłócać goryczy, która jest często obecna w bakłażanach, posyp każdą płytkę solą i pozostaw na 20 minut.
- Podczas gdy pikle schładza się, a goryczka opuszcza bakłażan, kontynuuj przygotowywanie składników. Wziąć 2 główki czosnku, obrać i pokroić w cienkie plasterki. Czosnek jest potrzebny do marynaty.Wyciśnij bakłażan z nieszczelnego płynu i możesz je usmażyć na złoty kolor. Następnie pozostaw je chłodne.
- Gdy bakłażany są chłodne, umieść je w pojemniku do przechowywania. Jak na zdjęciu: bierzesz jedną płytkę bakłażana, zanurzasz ją w zalewie i kładziesz na tacy. Lay bakłażany do trawienia muszą być ciasne. Rozłóż pierwszy rząd, po 2-3 kawałki czosnku na każdy kawałek. Na wierzch z innym zestawem bakłażanów i czosnkiem. Przygotuj więc wszystkie oberżyny i czosnek. W razie potrzeby czosnek może dodać mniej.
- Na koniec napełnij bakłażana pozostałym ogórkiem. Bakłażany powinny pływać w solance, ale jeszcze lepiej. Włóż tacę bakłażana do lodówki.
Zgodnie z przepisem będą gotowe za 3-5 dni. Ale możesz zacząć jeść wcześniej. Smak oczywiście będzie inny. Po pierwszym dniu stanie się bardziej nasycony, trzeciego dnia kawałki będą marynować mocniej. Ale do piątego dnia nasze bakłażany nie wystarczą, wszystko jest zjedzone dla słodkiej duszy.
Możesz zbierać bakłażany na zimę. Tylko czosnek będzie musiał zagotować się z solanką. Pyszne marynowane bakłażany nadaje się na każdą imprezę jako przekąska.Można je również podawać na lunch.
Pachnąca przekąska z powodzeniem różnicuje Twoje menu! Użyj tego prostego przepisu na przekąskę z bakłażanem i nie zapomnij podzielić się nim ze znajomymi.
