sneznoe.com

Sałatka z bakłażana z cebulą



Sałatka z bakłażana z cebulą /  Bakłażan

Bakłażan to purpurowy król wśród warzyw sierpnia. Przybył do naszego kraju z odległych tropikalnych regionów Indii i szybko zdobył miłość ludzi. Nic dziwnego, że ludzkość później przyniosła oberżynę w różnych kształtach i kolorach (oprócz zwykłej purpury). A ile jest opcji gotowania bakłażana i nie liczą się.

A dzisiaj jest sformułowanie "Tak prosty!" opowiada, jak zaskoczyć gości daniem tego przedstawiciela psiankowatych. Nasz sałatka z bakłażana z jajkiem i cebulą Zaskoczony nawet doświadczony degustator. Każdy, kto smakuje danie, wydaje się, że je najbardziej prawdziwe grzyby.

W rzeczywistości tutaj główny składnik - bakłażan. Zaskakująco jednak, z najbardziej znanych produktów otrzymuje się delikatną i niezwykłą sałatkę. Czy to nie dowód na to, że gotowanie jest sztuką?

© DepositPhotos

Sałatka z bakłażana z cebulą

Składniki

  • 3 średnie oberżyny
  • 3 kurze jaja
  • 2 średnie cebule
  • 3 łyżki. l. majonez
  • cukier, sól i pieprz do smaku

Składniki do marynaty

  • 1 łyżeczka. cukier
  • 0,5 łyżeczki. sól
  • 3 łyżki. l. ocet (9 procent)
  • 70 ml. wody

Przygotowanie

  1. Gotuj jajka na twardo. Ostudź je, obierz i pokrój w paski.

  2. Umyj bakłażany, pokrój je na małe kawałki.Sól i odstaw na pół godziny, aby gorycz zniknęła.

  3. Marynowana cebula. Aby to zrobić, pokrój obie cebule w cienkie półpierścienie i dodaj składniki marynaty (przegotowana woda, cukier, sól, ocet). Dobrze wymieszaj i odstaw na 15 minut.

  4. Rozgrzej patelnię, dodaj olej roślinny i usmaż kawałki bakłażana. Czas pieczenia - 6-8 minut, nie więcej. Aby pozbyć się oberżyny z nadmiernej ilości tłuszczu, ułóż je z patelni bezpośrednio na papierowym ręczniku.

  5. Bakłażan włożyć do pojemnika na sałatkę, dodać wcześniej posiekane jajka i marynowaną cebulę. Solić to. Napełnij majonezem, dokładnie mieszając wszystkie składniki. Włóż sałatkę do lodówki na pół godziny.
  6. Sałatka jest gotowa. Możesz być zaskoczony jego "grzybowym" smakiem. Smak Bon!

Nawet żarliwy nienawidzący bakłażanów może to bezpiecznie zrzucić sałatka z bakłażana z marynowaną cebulą: człowiek nie zrozumie natury głównego składnika. A kiedy wszystko mu wyjaśnisz, będzie bardzo zaskoczony i być może nie uwierzy w ogóle.

Jeśli podoba ci się te proste przepisy kulinarne, spróbuj gotować bakłażany według naszego przepisu. Co więcej, w szczycie lata warzywa te osiągają szczyt użyteczności i smaku, a różnią się przyjemną ceną.

Ponadto bakłażan dobrze komponuje się z grzybami, papryką, pomidorami, a nawet owocami.Dlatego jeśli na zimowe polowania zapełnisz więcej letnich sałatek, nie zapomnij o bakłażanach.

A w jakiej formie wolisz jeść te fioletowe warzywa? Dziel się swoimi sekretami w komentarzach.