Olej słonecznikowy - najczęściej stosowany olej roślinny w żywności. Od dzieciństwa uczono nas, że olej słonecznikowy jest najbardziej przydatny. Napełniamy sałatkę z masłem, przygotowujemy na jej bazie majonez i inne sosy, smażymy na nim, używamy w przygotowaniach domowych i konserwowaniu.
Popularność oleju słonecznikowego ze względu na szeroką dystrybucję w naszym regionie i niski koszt. Ale fakty zmuszają nas do przyznania, że wartość tego tłuszczu spożywczego jest nie tylko zawyżona, ale jego stosowanie jest niebezpieczne dla zdrowia.
© DepositPhotos
W tym artykule dowiesz się o negatywnym wpływie oleju słonecznikowego na organizm i dlaczego redakcja "Tak prosty!" zaleca unikanie częstego używania tego oleju.
Badanie międzynarodowej grupy naukowców, prowadzone przez ekspertów z Uniwersytetu w Granadzie, pokazało, jak długotrwałe spożywanie słonecznika, oliwy z oliwek i oleju z ryb wpływa na wątrobę szczurów. Naukowcy przeprowadzili szereg złożonych analiz, aby określić, w jaki sposób organizm zareagował na spożycie różnych olejów.
Podczas testów okazało się, że zimna tłoczona na pierwszym miejscu oliwa z oliwek jest najbezpieczniejsza dla wątroby przez całe życie. Ale olej słonecznikowy i olej z wątroby dorsza niszczyć komórki wątroby i utleniać je.
José Luis Morales, profesor fizjologii na Uniwersytecie w Granadzie, wyjaśnia: "Podczas badania znaleźliśmy to tłuszcz gromadzi się w wątrobie z wiekiem. Ale najbardziej uderzający był fakt, że rodzaj przechowywanego tłuszczu różni się w zależności od zużytych olejków. Okazuje się, że u niektórych szczurów wątroba starzeje się w zdrowy i naturalny sposób, podczas gdy inne są predysponowane do różnych chorób "
"Zmiany spowodowane długotrwałym stosowaniem oleju słonecznikowego i oleju z ryb sprawiają, że wątroba jest wrażliwa na niealkoholowe stłuszczeniowe zapalenie wątroby, bardzo poważną chorobę, która może powodować marskość wątroby i raka wątroby"- mówi profesor Morales.
Kolejna grupa ekspertów odkryła substancję pierwszej klasy niebezpieczeństwa - benzopirenu. Jest rakotwórczy i powoduje raka. W produkcji do 95% benzopirenu zawartego w nasionach słonecznika przenosi się do oleju. Często słonecznik rośnie na polach wzdłuż dróg, a nasiona są czasami przechowywane na asfalcie.
W temperaturach powyżej 30 stopni asfalt uwalnia benzo-styren do powietrza, który jest wchłaniany przez nasiona.Eksperci twierdzą, że w nasionach przechowywanych przez rok stężenie benzopirenu osiąga takie wartości, że żadne rafinowanie i dezodoryzacja nie uratują.
Jeśli z jakiegoś powodu nie możesz przestać używać oleju słonecznikowego, staraj się przynajmniej przestrzegać tych prostych wskazówek, aby nie zaszkodzić ciału.
Nieprzestrzeganie tych ograniczeń może poważnie wpłynąć na zdrowie, doprowadzić do poważnego stanu, który może nawet spowodować śmierć.
Nie ma choroby bez przyczyny. O mnie szkodzi olejowi roślinnemu bardzo niewiele osób wie. Spożywając ten produkt codziennie, możesz wywołać poważne choroby i spowodować nieodwracalne szkody dla twojego zdrowia.
Jakiego rodzaju oleju użyć? Alternatywa dla toksycznychSłonecznik to oliwa z oliwek. Wiadomo, że słonecznik zawiera więcej witamin A, E i K niż oliwka. Jednak z powodu zawartości kwasu oleinowego, oliwa z oliwek jest lepiej wchłaniana.
© DepositPhotos
Regularne napełnianie sałatek olejem lnianym i spożywanie go na pusty żołądek pomoże Ci normalizować pracę organizmu i leczyć wiele chorób.
Czy wiesz, jak wybrać odpowiedni olej roślinny? Udostępnij artykuł na swojej stronie, jeśli uważasz, że ta informacja jest przydatna w zapobieganiu i leczeniu różnych chorób wątroby. Napisz do nas w komentarzach, co jeszcze może zastąpić tradycyjne oleje roślinne bez zagrożenia dla organizmu.
