W każdej kuchni można znaleźć słoik z nieotwartymi pąkami kwiatowymi. ziele angielskie. Dzisiejsza edycja "Tak prosty!" zachęca do spojrzenia na tę przyprawę w nowy sposób. W końcu te kwiatostany słyną na całym świecie nie tylko z aromatycznego i palącego smaku, ale także z właściwości leczniczych.
Zastosowanie goździków
- Nie wszyscy wiedzą, że ta przyprawa ma działanie bakteriobójcze: goździki dezynfekują, hamują rozmnażanie się drobnoustrojów, grzybów, a także leczy infekcje bakteryjne.
- Goździk ma działanie przeciwwirusowe. Nie, ta przyprawa nie tłumi reprodukcji wirusów, ale dzięki zawartym w niej witaminom zapewnia doskonałą ochronę przed wieloma chorobami.
- Goździki są od dawna używane jako przeciw robakom. Goździki zawierają specjalną substancję - eugenol, który ma szkodliwy wpływ na rundę, taśmę i płazińce. Preparaty na bazie goździków nie szkodzą naszemu organizmowi. Aby szybciej usunąć robaki i ich jaja z masami stolca, lekarze zalecają dodatkowo stosowanie środków żółciopędnych.
- Goździk to świetny sposób na detoksykację organizmu.Aby osiągnąć ten efekt, należy przygotować herbatę z goździkami i imbirem. Umieść 1 łyżeczkę zmiażdżonych liści czarnej herbaty, tyle samo tartego imbiru, kilka ząbków goździków i kilka nasion kardamonu w imbryku.
Wlać mieszaninę 0,5 litra wrzącej wody i wlać herbatę przez 30 minut. Pij w małych porcjach przez cały dzień.
- Goździk ma działanie przeciwskurczowe: zawarte w nim specjalne substancje są w stanie złagodzić skurcze mięśni i naczyń. Efekt ten jest niezwykle użyteczny w astmatycznym zapaleniu oskrzeli, bolesnym skurczu i nadciśnieniu, któremu towarzyszy napięcie naczyniowe.
Ostatnie badania przeprowadzone przez naukowców w dziedzinie leków przeciwnowotworowych wykazały, że pąki goździków skutecznie zwalczają wzrost komórek rakowych! Dlatego warto jak najwięcej dodać tej przyprawy do potraw z herbaty, mięsa lub ryb.
