Pikantny zapach cynamonu, słodki aromat świeżo upieczonych ciast, które rozprzestrzeniają się w całym domu ... Co to przypomina? Oczywiście o domowych bułeczkach! Wypiekanie ciasta - To jedna z ulubionych przysmaków dla dzieci i dorosłych, więc każda gospodyni powinna móc je gotować.
Dzisiejsza edycja "Tak prosty!" przygotowany dla ciebie najlepiej słodkie bułeczki, których przygotowanie nie zajmuje dużo czasu.
Domowe przepisy na bułki
Bułeczki jogurtowe
Składniki
- 350 g mąki
- 300 gramów jogurtu
- 1 łyżka. l. olej roślinny
- 2 łyżeczki. cukier
- 2 łyżeczki. proszek do pieczenia
- 1,5 łyżeczki. sól
Przygotowanie
- W misce wymieszaj jogurt i masło, aż uzyskasz gładkość.
- Wymieszaj mąkę, sól, proszek do pieczenia i cukier. Wlać tę mieszaninę do kawałków jogurtu i masła. Zagnieść ciasto.
- Rozłóż na stole mąkę i nałóż na nią dobrze zagniecione ciasto.
- Podziel ciasto na 8-10 identycznych kawałków, uformuj bułeczki. Jeśli chcesz, aby bułeczki były słodkie, możesz je zwinąć w cukrze, a także dodać suszone owoce lub wanilię do smaku. Jeśli zaplanowano bułki niesłodzone, można dodać nasiona lub zioła.
- I ostatni etap - pieczenie. Rozłóż bułeczki na blasze przykrytej pergaminem i piecz ich przez 20-25 minut w temperaturze 210-220 stopni, aż do zrobienia.
- Bułeczki powinny być różowe i zwiewne. Cała rodzina będzie zadowolona!
Bułeczki Mleka
Składniki
- 2 łyżki. mąka
- 2/3 art. mleka
- 1/3 art. olej roślinny
- 3 łyżeczki. proszek do pieczenia
- 0,5 łyżeczki. sól
Przygotowanie
- Wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól. Na słodkie bułeczki można dodać cukier, a dla niesłodzonych zioła i przyprawy.
- Połącz tę mieszankę z mlekiem i olejem roślinnym, dobrze wymieszaj, zagnieść ciasto.
- Ciasto powinno mieć kształt ciasta o wysokości 3-4 cm. Ciasto lub szklankę zrobić z bułeczki z ciasta.
- Rozgrzej piekarnik do 220 stopni wcześniej i piecz bułki przez około 20 minut, aby uzyskać brązowy kolor.
- Gotowe bułeczki można posypać cukrem, cynamonem, makiem lub sezamem według własnego gustu. Wszyscy będą zadowoleni z takich bułeczek!
Babeczki na kefirze i maśle
Składniki
- 400 g mąki
- 100 g cukru
- 250 ml kefiru
- 175 g masła w temperaturze pokojowej
- 3/4 łyżeczki. sól
- 1/2 łyżeczki proszek do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soda
Przygotowanie
- Zmieszaj przesianą mąkę, proszek do pieczenia, sól i sodę w małej doniczce.
- Używając widelca, wytrzeć olej do dużej okruchy, dodać kefir i wymieszać, aby uzyskać jednorodną masę konsystencji.
- Podziel ciasto na dwie części. Wytnij ciasto z połowy ciasta, ułóż 6 bułeczek ze szklanką lub foremkami. Zrób to samo z drugą połówką ciasta.
- Rozgrzej piekarnik do 220 stopni wcześniej i piecz bułki przez około 20 minut, aby uzyskać brązowy kolor.
- Gotowe bułeczki można posmarować kefirem i posypać cukrem. Okazuje się bardzo delikatny i wypieka powietrze.
Drożdżowe bułeczki
Składniki
- 20-25 sztuka. l. przesianą mąkę
- 1 łyżka. mleka
- 1/4 art. olej roślinny
- 1/2 art. wody
- 1,5 łyżeczki. suche drożdże
- cukier, sól do smaku
Przygotowanie
- Wymieszaj drożdże z wodą i wlej do mieszaniny 2 łyżki. l. mąka. Pozostaw to w ciepłym miejscu, aby opara pojawiła się.
- W misce wymieszaj mleko z masłem, dodaj masę drożdżową, cukier i sól. Wymieszaj i ugniataj ciasto, dodając mąkę.
- Podziel ciasto na małe kulki, ułóż z nich płaskie ciastka i ułóż je na blasze do pieczenia. Wykonaj nacięcia na bułki na całej szerokości nożem i pozostaw na 5 minut.
- Rozgrzej piekarnik do 200 stopni wcześniej i piecz przez około 12-15 minut, aż ugotuje się i zrumieni.
- Gotowe bułeczki należy szybko zwilżyć zimną wodą, przykryć ręcznikiem. Możesz posypać cynamonem lub cukrem, a jeśli chcesz pikantnych bułeczek, to zioła i zioła.
Bułeczki z cukrem
Składniki
- 6 łyżek. mąka
- 4 duże jaja
- 2 łyżki. mleka
- 3/4 art. stopione masło
- 1/4 art. cukier
- 0,5 łyżeczki. sól
- 1 łyżka. l. proszek do pieczenia
Przygotowanie
- Wymieszaj mąkę, sól, cukier i proszek do pieczenia. Pośrodku mieszaniny wyciśnij i wlej tam olej. Dokładnie wszystko wymieszaj.
- Pokonaj 3 jajka z mlekiem i dodaj do mąki, wymieszaj. Zagnieść ciasto.
- Posyp mąkę stołem, rozwałkuj ciasto na grubość 2,5 cm, pokrój bułeczki foremką lub szklanką.
- Pokonaj ostatnie jajko i obtocz je bułeczkami, a następnie posyp je cukrem.
- W piekarniku rozgrzanym do 240 stopni pieczemy bułeczki przez 12-15 minut, aż staną się różowe.
- Gotowe bułeczki schłodzone na stojaku i odważnie podawaj do stołu. Są piękne!
Dzięki tak szybkim i łatwym przepisom nawet najbardziej ruchliwa gospodyni może gotować bułeczki, bo to nie zajmuje dużo czasu. Daj rodzinie domowe wypieki. Smak Bon!
Nie zapomnij podzielić się tymi wspaniałymi przepisami z przyjaciółmi!
