Jeśli nie możesz sobie wyobrazić życia bez pianki, zdecydowanie powinieneś spróbować zrobić ten przysmak samodzielnie. Przepis to "Tak prosty!" Przygotowany dla ciebie dzisiaj, nie wymaga żadnych specjalnych umiejętności kulinarnych i specjalnych dodatków do ciasta, z wyjątkiem torebki z ciasta, którą możesz sobie łatwo zrobić, no cóż, zefir będzie bardzo delikatny i bez konserwantów i barwników.
Domowe Marshmallow
Składniki
- 200 g cukru
- 200 g białka (waga jednego białka - 30-40 g)
- 200 g kremu
- 10 g żelatyny
- 200 g syropu (malinowy, truskawkowy lub dowolny inny)
- cukru pudru
Przygotowanie
- Syrop owocowy należy wlać do rondla, następnie dodać cukier i zagotować tę mieszankę na małym ogniu, aż zgęstnieje. Nie zapomnij wymieszać syropu, aby się nie poparzył.
- Białka muszą być schłodzone w lodówce. Gdy zrobi się zimno, ubij je i dodaj odrobinę kwasu cytrynowego podczas ubijania.
- Schłodź śmietanę i ubij je.
- Żelatyna rozcieńczona zgodnie z instrukcjami na opakowaniu.
- Dodaj bitą śmietanę, ubite białka i żelatynę do zagęszczonego syropu. Wszystko dokładnie wymieszaj i jeszcze lepiej potrząśnij.
- Forma, w której zestala się ptasie mleczko, obficie posypujemy cukrem pudrem. Rozprowadź masę marshmallow w formie i sproszkuj ją sproszkowanym cukrem.
- Umieść ucztę w lodówce na 2-3 godziny.
- Następnie wyciąć kawałki marshmallow z arkusza za pomocą foremek.
Zefir w tym przepisie jest fantastycznie smaczny i delikatny! Porzuć sklep z pianką i naucz się gotować w domu. Pozwoli to zaoszczędzić pieniądze i zaoszczędzić zdrowie!
