Przygotowując ten sernik w szachy, czułem się jak bóg gotowania! I spędził tylko 30 minut.

Życie bez deserów jest nudne i nie do zniesienia. To prawda, że są trochę podstępni i mogą zostawić wspomnienie o sobie w postaci zwisających boków. Ale są też przydatne słodycze, które z umiarem będą tylko rozkoszować się żołądkiem i poprawiać nastrój. Ponadto gotowanie niecodzienne desery przynosi estetyczną przyjemność.

Wersja "Tak prosty!" podziel się z tobą receptą deser z czekoladowego twarogu, który oprócz tego, że jest bardzo smaczny, wygląda pięknie i nie wymaga wiele czasu. Jesteśmy pewni, że wszyscy goście, którzy spróbują go, będą błagać Cię, abyś powiedział im sekret gotowania.

Szachy ciasto

Składniki na ciasto

50 ml mleka
2 łyżki. l. kakao
150 g masła
180 g mąki
3 jajka
1 łyżeczka. proszek do pieczenia

Składniki na krem

4 jajka
120 g cukru pudru
700 g twarożku
200 g kwaśnej śmietany
125 g masła
2 łyżki. l. mąka
1 łyżka. l. ekstrakt waniliowy

Składniki na glazurę

100 g czekolady
50 g masła

Możesz bezpiecznie zastąpić kwaśną śmietanę jogurtem, a ekstrakt waniliowy cukrem waniliowym. Twarogowy lepiej jest przyjmować średni tłuszcz. Można go również zastąpić ricottą lub mascarpone. Ale wtedy ilość kwaśnej śmietany może zostać zmniejszona.

Przygotowanie

Włóż mleko, kakao, cukier i masło do rondla i rozpalaj, aż wszystkie składniki zostaną rozpuszczone. Nie zapomnij się ruszać. Gdy masa stanie się jednorodna, usuń z ognia, ostudź.
Do schłodzonej masy dodać mąkę, proszek do pieczenia i jajka. Wymieszaj wszystko za pomocą trzepaczki lub miksera przy niskiej prędkości.
Wypełnij formularz do pieczenia folią lub pergaminem. Wlać ciasto i równomiernie rozprowadzić. Włóż do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni piecz przez 25 minut.
Po upływie określonego czasu wyjąć ciasto z piekarnika. Ostudzić, wyjąć z formy i pozostawić do ostygnięcia.
Teraz przejdź do kremu twarogowego. Pokonaj masło lukrem cukrowym i żółtkami.
Dodaj część twarogu i śmietanę. Pokonaj, aż będzie gładko.
Pokonaj białka, dodaj masę twarogową. Teraz możesz dodać ekstrakt waniliowy i wszystko dobrze wymieszać. Włóż do lodówki.
Pokrój czekoladowe ciasto na 10 równych pasów o jednakowej szerokości.
Weź ponownie formę do pieczenia i przykryj folią lub pergaminem. Zacznij układać paski w tej samej odległości od siebie.
Pusta przestrzeń między paskami wypełniona kremem twarogowym. Aby to zrobić ostrożnie, użyj strzykawki cukierniczej lub prostej plastikowej torby.
Ułóż drugą warstwę. Teraz rozłóż batoniki czekoladowe na śmietanie twarogowej. Wypełnij puste miejsca kremem.
Teraz roztop masło i czekoladę w kąpieli wodnej - lepiej jest używać mleka i czerni w równych proporcjach. Smaruj ciasto i wstaw do lodówki na 30 minut.

Jeśli nie chcesz używać lukru, możesz po prostu zetrzeć czekoladę i posypać nią ciasto. Następnie pociąć paski papieru, umieścić je na torcie jako szablon. Kwadraty z cukrem w proszku. Zrobione!