Przepis na ciasto twarogowe bez pieczenia

Twaróg z czekoladową bazą okazuje się być przewiewny, delikatny i lekki jak chmura. Jest łatwy w przygotowaniu, a na stole wygląda bardzo efektownie - apetycznie, kolorowo.

Podstawa gotowych ciasteczek i czekolady po prostu rozpływa się w ustach, a krem ​​nie przypomina zwykłego twarogu. Taki przysmak o jedwabistej i gładkiej teksturze oraz przyjemny kremowy smak z pewnością docenią wszyscy goście przy stole.

Sernik bez pieczenia

Składniki dla podstaw

• 320 g herbatników z mąki pszennej
• 160 g ciastek owsianych
• orzechy włoskie opcjonalne
• 200 g ciemnej czarnej czekolady
• 7 łyżek. l. krem 10% tłuszczu (140 ml)

Składniki na warstwę twarogową

• 500-600 gramów twarożku o niskiej zawartości tłuszczu
• 500 ml kremu 35% tłuszczu
• 10-12 art. l. krem o zawartości 10% tłuszczu (200-240 ml)
• 7-10 art. l. cukier
• 2.5 Art. l. żelatyna
• 1-2 łyżki stołowe. l. alkohol
• 2/3 szklanki wody
• wanilia do smaku

Przygotowanie

1. Rozbij pszenicę i ciasteczka owsiane na duże kawałki i włóż je do miski robotnika. W razie potrzeby dodać orzechy włoskie, nasiona słonecznika lub sezam. Zmiel mieszaninę na drobne kawałki.
   © DepositPhotos
2. Rozpuść masło i wymieszaj z uzyskanym okruchem, umieść w naczyniu do pieczenia o średnicy 28 cm, a następnie wygładź powierzchnię łyżką lub dłońmi, lekko ją dociśnij.
   
3. Rozetrzyj gorzką czekoladę, dodaj śmietanę i rozpuść w łaźni wodnej lub w kuchence mikrofalowej.
4. Mieszaj do stanu gładkości, wlewaj bazę na ciasteczka i poziom. Umieść ciasto z nadzieniem w lodówce.
5. Podstawa ciasta jest gotowa, zaczynamy przygotowywać warstwę twarogową.
6. Zmieszaj twarożek z 5-7 łyżkami cukru i śmietaną o zawartości 10% tłuszczu.
   
7. Namoczyć w żelatynie wodnej.
8. Zacznij ubić śmietankę o 35% tłuszczu z małą prędkością, w tym procesie dodaj 2-3 łyżki cukru i ubij aż kremowy, a następnie przerzuć się do twarogu. Dodaj likier i wanilię.
   © DepositPhotos
9. Ogrzewać spęcznioną żelatynę aż do całkowitego rozpuszczenia, dodać do masy i ubić przez kolejne 2-3 minuty.
10. Wlać warstwę twarogową na ciasto i wstawić na zimno przez trzy godziny, a lepiej w nocy.
11. Niezależnie od tego, czy ciasto z twarogu jest gotowe, można je określić w prosty sposób: dotykać powierzchni palcem - lekko podnosi się i nie skleja, co oznacza, że ​​jest gotowy.
12. Ponieważ w przepisie mamy już czekoladę, możesz ozdobić ciasto kawałkami czekolady na wierzchu. Wszystko zależy od twojej wyobraźni.
    © DepositPhotos
13. Pyszne ciasto z serem gotowy. Smak Bon!

Niskokaloryczny deser z twarogu z bananami można spożywać nawet podczas najsurowszej diety: tylko 114 kalorii na 100 gramów. To takie pocieszające!

Z kaszy gryczanej można ugotować nie tylko owsiankę czy zupę.Aby nie przejść z kalorii, przydatne ciasteczka gryczane, lekkie i smaczne, a co najważniejsze, bez cukru.