Najbardziej przydatny sposób gotowania. Dietetycy są jednomyślni!

Jedzenie jest w stanie napełnić organizm substancjami odżywczymi w takim samym stopniu jak trucizny. Przyczyna leży w metody gotowaniaktóre mogą z łatwością zwiększyć użyteczność gotowania lub stworzyć przeciwny efekt.

Najlepszą rzeczą, jaką możesz zrobić dla swojego zdrowia, jest nauczyć się gotować we właściwy sposób.

Najbardziej przydatny sposób gotowania

1. Gotować lub smażyć?
   Jeśli wahasz się gotować lub smażyć produkt, wybierz gotować. Podczas smażenia olej, który ogrzewasz, uwalnia toksyczne substancje i zatruje naczynie. Dodatkowo, olej daje dodatkowe kalorie daniu, ale nie potrzebujesz żadnych dodatkowych kilogramów.

   Innym ważnym punktem jest to, że podczas gotowania mięsa i ryb Pamiętaj, aby spuścić pierwszy bulion, ponieważ zawiera dużą ilość toksycznych substancji. Warzywa, jeśli chcesz zachować ich przydatność tak bardzo, jak to możliwe, gotuj do połowy ugotowane.



2. Na parze
   Warzywa na parze, mięso i ryby są magazynem przechowywanych witamin i minerałów. Ta metoda ma tylko jedną wadę - trudno jest przyzwyczaić się do smaku. Ale do tego i istnieją różne przyprawy i sosy, które również powinny być odpowiednio ugotowane.
3. Grill lub suchą patelnię?
   Lepiej jest preferować grille, ponieważ nie używają oleju i wykluczają szkodliwe opary. Tak więc maksymalna przydatność produktów.

   Suche miseczkilub patelnie z powłoką teflonową, idealne do gotowania bez oleju.

4. Pieczenie
   Lepiej jest używać pieczeni do gotowania warzyw z niewielką ilością masła. W tym przypadku produkt uzyskuje się tak przydatny, jak to możliwe.

   Ale nie przesadzaj też z pieczeniem. Im wyższa temperatura i dłuższy czas przygotowania, tym więcej wolnych rodników dostanie się do organizmu.



5. Surowe jedzenie
   Czasami żywność, która jest zwykle gotowana na ogniu, może być zdrowsza i smaczniejsza w swojej surowej, oryginalnej formie. Jednocześnie utrata makro-, mikroelementów i witamin wynosi zero.

   Spożywając surową marchewkę lub buraki, jednocześnie masujesz dziąsła i wzmacniasz zęby, usuwając płytkę nazębną z powierzchni zębów.

   Pomimo szerokiej gamy warzyw, jagód, owoców i zieleni, które można spożywać na surowo, mięso i produkty rybne, oczywiście nie należą do tej kategorii.

Jak pokazuje praktyka, tradycje gotowania, które bezpiecznie przyjmujemy od starszego pokolenia, nie zawsze są korzystne dla organizmu.Nauczyć się prawidłowo gotować, smaczne i, co najważniejsze, przydatne pozostaje!