Kurczak - bez wątpienia główny ptak naszych czasów! "Tak prosty!" oferuje kolejną świetną recepturę kulinarną kurczak w piekarniku: w marynacie po grecku.
Potomkowie Homera wiedzą dużo o gotowaniu! Marynata na bazie jogurtu, soku z cytryny i aromatycznych ziół zmienia się w niezwykłe nuty kurczaka danie kuchni śródziemnomorskiej. Nawiasem mówiąc, nogi z kurczaka można zastąpić innymi "częściami zapasowymi" z kurczaka.
Nogi kurczaka pieczone w piekarniku
Składniki
- 1 łyżka. niskotłuszczowy, beztłuszczowy jogurt lub kefir
- 2 kg udka drobiowego (nogi, skrzydła)
- 2 łyżki. l. oliwa z oliwek
- 0,5 łyżki. l. suszone oregano
- sól, czarny pieprz, zmielone do smaku
- 2-4 ząbki czosnku
- 2 łyżki. l. sok z cytryny
- skórka cytryny
- mała pęczek świeżej pietruszki
Przygotowanie
- Przygotuj się grecka marynata dla kurczaka. Wymieszaj oliwę z jogurtem, dodaj posiekany czosnek, pieprz, sól, oregano, sok z cytryny i skórkę z cytryny. Wymieszaj, dodaj posiekaną natkę pietruszki.
- Umieść beczkę z kurczaka w wytrzymałej torbie i wlej marynatę do torby. Zamknij i masuj mięso tak, aby każdy kawałek był nasączony marynatą. Pozostaw torbę w lodówce na kilka godzin lub lepiej w nocy.
- Rozgrzej piekarnik do 190 stopni. Umieść mięso w marynacie w formie ogniotrwałej, przykryj folią, piecz przez 30 minut, następnie usuń folię i gotuj, aż pojawi się piękna złocisto-brązowa skórka.
Idealny posiłek na rodzinny obiad lub weekendowy posiłek!
Gorąco polecam gotowanie kurczaka w powolnej kuchence. Przez 40-50 minut w trybie pieczenia uzyskuje się aromat aromatycznego sosu i delikatnego mięsa, dosłownie oddzielonego od samego kamienia. Palce lizać!
Ten przepis wart jest podzielenia się.
