Jak gotować faszerowane cukinie

Letnie warzywa są świętem dla duszy i żołądka. Spośród nich zawsze można szybko ugotować coś niezwykłego i oryginalnego, nietłustego i lekkiego, bez mięsa i niepotrzebnego zamieszania w kuchni. Najczęściej w naszych lodówkach są cukinia. I w ogromnych ilościach, bo zwykle do lipca, spadają one mocno w cenie i stanowią podstawę tanich letnich potraw.

Dziś przedstawimy Wam jeden bardzo smaczny i dość ciekawy sposób ich wykonania - pieczony w formie akordeonu. Prawdopodobnie już spotkałeś się z tą metodą pieczenia ziemniaków. W przypadku cukinii okazuje się nie mniej smaczna i satysfakcjonująca. Co więcej, jest o wiele bardziej przydatny! Przecież, jak wiemy, to warzywo jest uważane za jedną z najpopularniejszych diet na odchudzanie.

Pyszne nadziewane cukinia

Składniki

• 2 średniej wielkości cukinia
• 200 g sera feta
• 1 pęczek koperku
• 0,5 cytryny
• 2 łyżki. l. oliwa z oliwek
• 3 ząbki czosnku
• sól, pieprz, papryka do smaku

Przygotowanie

1. Umyć squash i przebić nacięcia nożem, ale nie do końca, ale po to, aby uzyskać "akordeon". Dla wygody położyć chińskie patyczki pod cukinią po obu stronach, tak aby nóż nie przechodził przez warzywa aż do samego końca. Jeśli nie ma patyków, użyj ołówków.

   

2. Przykryj blaszkę do pieczenia folią i włóż do niej cukinię. Posolić je trochę i polać oliwą z oliwek. Masło nie pozwoli wyschnąć cukinii podczas pieczenia i pozostanie soczyste.

   

3. W głębokiej misce zetrzyj widelec fetą, dodaj posiekany koperek, czosnek, paprykę, sól, pieprz i wyciśnij sok z połowy cytryny.

   

4. Ostrożnie wyciąć każdy kawałek do cukinii i wypełnić mieszanką sera. Przykryj warzywa folią i wyślij, aby piec przez 40 minut w piekarniku w temperaturze 180 stopni. Natychmiast daj pyszne nadziewane cukinię z piekarnika do stołu gorąco. Ciesz się smakiem!

   

Nadziewane cukinia z serem Feta otrzymuje się z lekkim chrupkiem, soczystym i bardzo apetycznym zapachem. Ser i cukinia to dwa produkty idealnie dopasowane do siebie. Z serem feta nie można nawet marynować potraw.

Jeśli lubisz potrawy ostre, wyciśnij kilka ząbków czosnku do farszu i ugotuj cukinię w formie "kubków". Możesz nie tylko zadowolić gości tak smacznym daniem, ale także gotować je codziennie, nie martwiąc się o figurę!

Eksperymentuj z ziołami: do nadzienia dodaj bazylię, kolendrę, miętę, kolendrę lub estragon.Uwierz mi, to jest niesamowicie smaczne! Będziesz musiał stale uzupełniać cukinię w lodówce, ponieważ nie da się rozstawić z tym daniem przez dłuższy czas.

Prześlij przepis do rodzinnej skarbonki na regularne powtarzanie i pamiętaj, aby wysłać go znajomym, klikając przycisk "Udostępnij na Facebooku"!

Podgląd zdjęć przedstawia zdjęcia