Ten kremowy pieczony pudding ma nazwę - casserol. To słowo nietypowe dla ucha słowiańskiej osoby ma kilka znaczeń. Po pierwsze, są to specjalne dania do długotrwałego gotowania, po drugie nazwa potrawy, a po trzecie technologia jej przygotowania.
Dzisiejsza edycja "Tak prosty!" Postanowiłem przedstawić Wam tradycyjną francuską potrawę w bardzo interesującej wersji. Jest wiele możliwości przygotowania, na przykład z ryżem lub ziemniakami ... I przygotowaliśmy casserol z soczystymi kawałkami kurczaka, spaghetti i grzybami.
Mmmm, pyszne!
Zapiekanka z kurczaka z spaghetti
Niech długa lista składników nie przestraszy Cię, proces gotowania jest bardzo łatwy!
Składniki
- 1 średni kurczak
- 115 g masła
- 480 g pieczarki
- 1/2 art. wytrawne białe wino
- 1/2 art. mąka
- 1 l rosołu z kurczaka (otrzymasz w trakcie przygotowania)
- 450g spaghetti
- 1 średnia cebula
- 1 łyżka. mleka
- 200 g tartego sera
- sól, pieprz
Przygotowanie
- Kurczak umyć, pokroić na kawałki, przykryć wodą i gotować na średnim ogniu przez 30-40 minut. Wyjmij mięso i pozwól mu ostygnąć. Uratuj bulion!
- Na głębokiej patelni rozpuść 2 łyżki. l. masło, dodaj grzyby, posiekaną cebulę i 1/4 łyżki. wino. Sól lekko i pieprz. Tusze na średnim ogniu przez 8-10 minut, aż ciecz odparuje i usunie z ciepła.
- Doprowadź część bulionu do wrzenia i włóż do niego spaghetti, podzielone na 3 części. Wari do końca. Oddziel mięso z kurczaka od kości.
- W grubościennej patelni rozpuść pozostałe masło, posyp mąką, zamieszaj i gotuj przez 1-2 minuty. Dodaj 250 ml bulionu i trzepaczki. Wlać mleko i 1/4 ul. wino, sól i pieprz do smaku. Rozgrzej sos, mieszając, aż będzie gęsty. Zdjąć z ognia, dodać połowę porcji sera i wymieszać.
- W głębokiej misce wymieszaj grzyby, sos, kurczaka i spaghetti. Wrzuć masę naczynie do pieczenia, posypać serem i piec do złotego koloru w temperaturze 160 ° C.
Pokochasz wykwintny kremowy smak tego dania! Casselol dobrze komponuje się z lekkimi sałatkami warzywnymi i grzankami czosnkowymi. Czas przywołać rodzinę na stół!
Spróbuj ugotować i podzielić się z przyjaciółmi przepisami!
