Tak myślisz serwująca dania - bardzo trudna nauka? Wcale tak nie jest, a piękną stylizację dań można nauczyć na dwóch kontach. Ta wiedza pomoże zwrócić dużo uwagi na Twoje kulinarne umiejętności!
Poniżej znajduje się 10 podstawowych zasad. piękne serwujące daniaże każda szanująca się kochanka powinna wiedzieć!
Zasady przetwarzania potraw
- Stwórz kontrast
Nasz mózg bardziej lubi jasne i kontrastujące kolory, dlatego im większy kontrast ma danie, tym silniejszy będzie nasz apetyt. Aby stworzyć kontrast, możesz użyć nie tylko jedzenia, ale także obrusu z serwetkami. 
- Pokaż najlepsze
Przeanalizuj swoje danie i znajdź jego mocną stronę. Znalazłeś? Następnie popchnij go do przodu i nie chowaj za tonami sosu lub liści sałaty. 
- Pokaż proces
Proces gotowania może często wyglądać jeszcze bardziej apetycznie niż samo danie. Dlatego możesz nalewać sos na talerzu tuż przed gościem. To będzie silna zachęta do apetytu. 
- Użyj serwetek
Odpowiednio dobrana i złożona serwetka może być świetnym kontrastem do potrawy, nadając jej niezbędny wygląd. 
- Zmniejsz porcje
Każdy kucharz wie, że piękno potrawy leży w jej zwięzłości. Pokroić porcje na minimum, a jeśli gość nie wystarcza, lepiej podać mu suplementy. 
- Więcej bałaganu
Nieco bałaganu w naczyniu sprawia, że jest bardzo apetyczny, ponieważ poprawia naturalne uczucie składników. Sałatka powinna być pokrojona zbyt gruba, a żółtko wydzielać z jaj - wszystko to jest dla ciebie dobre. 
- Więcej prostoty
Im bardziej minimalistyczny talerz i urządzenia, tym piękniejsze jedzenie wygląda na nich. Nie komplikuj podawania potraw złożonymi wzorami na naczyniach. 
- Umieść urządzenia na talerzu
Ogólnie rzecz biorąc, taki ruch jest sprzeczny z prawami służenia, ale jeśli masz dużą płytkę i małą porcję, instrumenty na talerzu mogą tworzyć wizualne ramki dla dania i stać się dodatkowym elementem dekoracyjnym. 
- Banki i tablice
Kanapki wyglądają spektakularnie na desce do krojenia i napoje w słoikach z dżemem. 
- Bardziej naturalne
Wyciśnięto cytrynę, zielono rozdarte przez ręce, chleb podzielony na nieregularne kawałki - wszystko to przemawia do czegoś ukrytego, do czasu, kiedy nie było konieczne przestrzeganie praw etykiety stołowej i można było jeść wszystko, co chciałbyś zobaczyć. 
Te wskazówki z pewnością przydadzą ci się podczas następnych wizyt gości! Pamiętaj o nich, a zobaczysz, że twoi krewni i krewni o znacznie większym apetycie zaczną spożywać twoje gotowanie!
