Czasami chcemy jeść nie wszystkie znudzone ziemniaki lub pierogi, ale coś bardziej wyrafinowanego. Kiedyś tak uważaliśmynaczynia musisz gotować przez długi czas i wymaga to dużo energii. Ale tak nie jest!
Aby urozmaicić codzienną dietę, "Tak prosty!" dokonał wyboru 7 bardzo lekkich i wyrafinowanych potraw, które mogą gotować w kilka minut. Idealnie nadają się na lunch i kolację, zwłaszcza jeśli nie ma czasu i wysiłku na gotowanie.
Ciepła sałatka z ziemniaków i pomidorków cherry
Składniki
- 750 g małych, najlepiej nowych ziemniaków
- 250 g pomidorków koktajlowych
- garść oliwek
- 1-2 sardele
- 2 ząbki czosnku
- 3 łyżki. l. oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 2 łyżki. l. ocet balsamiczny
- sól, świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
Przygotowanie
- Włóż ziemniaki do wrzącej, osolonej wody i bulionu do miękkości, 15-20 minut. Zdjąć z ognia, wylać wodę i lekko osuszyć.
- Potnij każdy ziemniak na dwie lub trzy części.
- Wiśniowe pomidory pokrojone na pół. Obierz i posiekaj czosnek.
- Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni. Dodać ziemniaki, sardele, oliwki i smażyć, często mieszając, 5 min.Gdy ziemniaki zaczerwienią się, dodaj czosnek i pomidory do garnka, wlej ocet balsamiczny, pieprz i pieprz, aw razie potrzeby sól.
- Gotuj przez 2 minuty i wyjmij patelnię z ognia.
Caprese z kurczakiem i awokado
Składniki
- 1 pierś z kurczaka
- 1 opakowanie mozzarelli
- 1 awokado
- 200 g liści sałaty
- 7-8 pomidorków cherry
- 1/4 szklanki bazylii
Składniki do tankowania
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżeczka. sucha bazylia
- 1 łyżka. l. Musztarda Dijon
- 1 łyżka. l. sok z cytryny
- 1/4 art. ocet balsamiczny
- 1/3 art. oliwa z oliwek
- sól, pieprz do smaku
Przygotowanie
- W małym pojemniku wymieszaj posiekany czosnek, suchą bazylię, musztardę Dijon, sok z cytryny, ocet balsamiczny, sól i pieprz.
- Następnie powoli wlać oliwę z oliwek, bez zatrzymywania się do bicia.
- Pokrój pierś kurczaka i smaż przez 5-6 minut.
- Następnie pokrój pomidory na pół, posiekaj mozzarellę, awokado.
- Połóż liście sałaty na dnie miski, wylej wszystkie pokrojone składniki i ugotowane sosy na górze.
Mielona wołowina stroganoff z pieczarkami
Składniki
- 400 g makaronu jajecznego
- 150 g pieczarek
- 1 cebula
- 50 g masła
- 1 kg mielonej wołowiny o niskiej zawartości tłuszczu
- 4 łyżki. l. mąka
- 2 łyżki. bulion wołowy
- 1 łyżka. śmietana
- sól, pieprz do smaku
Przygotowanie
- Zagotuj makaron i wyrzuć go. Na dużej patelni usmaż plasterki pieczarek i cebuli w 2 łyżki. l. masło na średnim ogniu.
- Przygotuj je na około 5 minut, aż zmiękną, a następnie włóż do miski.
- Na tej samej patelni rozpuść pozostałe masło i usmaż wszystko, aż się zrumieni. Dodaj mąkę, wymieszaj.
- Następnie wlewaj bulion wołowy i gotuj, aż wszystko zgęstnieje.
- Dodaj grzyby z cebulą, a następnie mieszając, kwaśną śmietaną. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
- Kontynuuj gotowanie, aż wszystko będzie ciepłe, ale nie doprowadzaj do wrzenia. Umieść makaron na talerzu, a sos mięsny z grzybami na wierzchu.
Pieczony łosoś
Składniki
- 1 kg fileta z łososia (łosoś)
- 2 cebule
- 2 łyżki. l. oliwa z oliwek
- pietruszka
- 1 sok z cytryny
- sól, pieprz do smaku
Przygotowanie
- Umyć filet z ryby i dokładnie natrzeć solą, pieprzem i oliwą oliwą.
- Zmiel pietruszkę i posiekaj cebulę na pół pierścienia. Solona cebula, ziarna pieprzu i pola oliwy z oliwek.
- Połóż rybę na blasze do pieczenia, posyp ją natką pietruszki, posyp cytryną i cebulką.
- Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez około 20 minut.
Fasola z boczkiem w sosie pomidorowym
Składniki
- 200 g fasoli w puszkach
- 100 g boczku
- 250 g sosu pomidorowego (lub 100 g pasty pomidorowej)
- oliwa z oliwek do smaku
Przygotowanie
Podsmaż fasolkę i boczek w oliwie z oliwek, następnie dodaj sos pomidorowy, czarny pieprz i sól (można również dodać paprykę i bazylię). Mieszaj farbę przez kilka minut.
Makaron z tuńczykiem i szpinakiem
Składniki
- 250 g pasty
- 100 g konserwowego tuńczyka
- 250 g mrożonego szpinaku
- 150 ml 10% kremu
Przygotowanie
Pasta z bulionu. Rozmrozić szpinak na patelni, dodać tuńczyk, a następnie śmietanę. Wymieszaj wszystkie składniki razem przez kilka minut, następnie dodaj pieprz, sól i wymieszaj z makaronem.
Ryż z zieloną fasolką, kurczakiem i grzybami
Składniki
- 1/2 art. ryż
- 500 g fileta z kurczaka
- 250 g grubo posiekanej zielonej fasoli
- 200 g pieczarek (pieczarki)
- 1 łyżka. l. oliwa z oliwek
- 2 ząbki czosnku
- sól, pieprz do smaku
Przygotowanie
- Ryż zalać szklanką wody i doprowadzić do wrzenia. Następnie zmniejsz ogień i gotuj przez 10-15 minut pod pokrywką, aż będzie gotowa do całkowitego wchłonięcia wody.
- Filet z kurczaka pokroić na małe kawałki i smażyć na oliwie z oliwek w umiarkowanym upale przez 5 minut, aż do złocistobrązowego.
- Dodaj zieloną fasolkę i pokrojone grzyby na patelnię.Smażyć, dodać drobno posiekany czosnek.
- Wymieszaj z gotowym ryżem. Doprawić danie solą i pieprzem i smażyć przez kilka minut.
Oprócz szybkiego gotowania dania te podbiją Cię swoim boskim smakiem. Zapisz te przepisy szybko i gotuj różne potrawy na obiad przez cały tydzień!
