Jęczmień perłowy - obrane i mielone ziarna jęczmienia. I ona ma tę nazwę z powodu podobieństwa do pereł słodkowodnych.
Kasza jęczmienna teraz niezasłużenie zapomniany, a jednak jest znany od czasów starożytnych. Przez długi czas w Rosji uważano, że jest to wyłącznie królewskie danie, niedostępne dla zwykłych ludzi. Gotowany w specjalny sposób z mlekiem, był ulubionym przysmakiem Piotra I.
Kasza jęczmienna jest najcenniejszym źródłem składników odżywczych potrzebnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu i mistrzem wśród zbóż w zbiorze minerałów (wapń, potas, żelazo, miedź, mangan, cynk, molibden, nikiel, kobalt, stront, chrom, jod, brom, fosfor).
Kasza perłowa zawiera dużo lizyny - aminokwasu, który jest aktywnie zaangażowany synteza kolagenu. Ale to on utrzymuje skórę elastyczną, elastyczną i spowalnia proces powstawania zmarszczek! Dzięki lizynie, bogatemu składowi minerałów, witaminom z grupy B, a także A, PP, E, jęczmień perłowy można nazwać owsianką piękna i zdrowia.
Regularne stosowanie płatków z jęczmienia perłowego pomaga nie tylko zachować piękno skóry, ale także schudnąć!! Odżywczy, ale niskokaloryczny produkt jest bogaty w błonnik, niezbędny do prawidłowej motoryki jelitowej, a także białka.
Aby zadać się z zadawanym gównie i dać mu cały smak i korzyści, powinien jęczmień prawidłowo gotować. Przed gotowaniem moczyć przez noc, zalać 1 szklanką płatków 1 litrem wody. Rano wylej wodę, namoczyć zad i opłukać 2 litry mleka podgrzanego do 40 ° C. Doprowadzić owsiankę do wrzenia bez pokrywy, a następnie gotować w kąpieli wodnej pod pokrywką przez 3 godziny.
Piękny beżowy kolor i magiczny smak upieczonego mleka powie Ci o gotowości owsianki. Nie bój się długiego gotowania, ponieważ jęczmień wymaga natychmiastowej obecności tylko na początkowym etapie, a następnie przygotowuje się!
Prawidłowo spawany jęczmień dosłownie rozpływa się w ustach, to przyjemność dla tych, którzy kiedyś próbowali owsianki jęczmiennej, gotowali pospiesznie!
A co myślisz o jęczmieniu? Udostępnij więcej w komentarzach!
