Korona mięsa jest specjalnością teściowej. Poprosiłem o przepis na pierwszym spotkaniu!

Jeśli jesteś prawdziwym mięsożercą, nasz następny wyjątkowy przepis jest dla Ciebie! Żeberka wieprzowe - danie, które z łatwością ozdobi uroczystą ucztę, a skromna rodzinna kolacja urozmaici.

Aby zrobić prawdziwą sensację, nie jest konieczne opanowanie specjalnych umiejętności, wystarczy znać proste sztuczki, które będą przydatne dla początkującej kochanki, która nigdy nie gotowała żeber i zręcznie, ale która chce urozmaicić swoje kulinarne umiejętności.

Pieczone żeberka w piekarniku - świetny posiłek. A "Tak prosty!" nauczcie go gotować, aby zadowolić nawet najbardziej wybrednych gości. "Korona mięsa" z żeberkami to prawdziwa uczta, której miłośnicy mięsa oczekują od szefa kuchni. Oryginalna obsługa i niesamowity smak doprowadzą Cię do szału!

Pieczone żeberka

Żeby żebra były smaczne, nie trzeba ich upiec na grillu. Chociaż sezon kebab nie nadszedł, całkiem możliwe jest gotowanie niesamowitych żeberek w domu w piekarniku, najważniejsze jest to, aby kupić dobrej jakości wieprzowinę i dobrze ją marynować. Postępuj zgodnie z naszymi zaleceniami, a sukces jest gwarantowany!

Składniki

• 3,5 kg żeber wieprzowych
• 60 g miodu
• 30 ml soku z cytryny
• 1 łyżeczka. kolendra
• 2-3 łyżki stołowe. l.olej słonecznikowy
• 200 ml soku jabłkowego
• 60 ml octu winnego
• 1 łyżeczka. gałka muszkatołowa
• 1 głowa czosnku
• sól, pieprz do smaku
• 150 g pieczarek
• 2 ziemniaki

Bądź przygotowany, że marynowanie i pieczenie żeberek zajmuje dużo czasu, ale gra jest warta świeczki. Mięso jest zaskakująco miękkie, soczyste i pachnące.

Przygotowanie

1. Zmieszaj sok jabłkowy, ocet winny, sok z cytryny i płynny miód w głębokim naczyniu. Dodaj do przyszłej kolendry z marynaty, gałki muszkatołowej, soli i pieprzu.
   
2. Obierz czosnek i pokrój go w cienkie talerze. Żeberka umyć, wysuszyć, usunąć nadmiar tłuszczu i ogoli w górnej części kości, odcinając trochę mięsa.
   
3. Wykonuj nacięcia w żebrach i upychaj mięso czosnkiem. W strzykawce z grubą igłą zebrać niewielką ilość marynaty z miodem i wycelować w miąższ.
   
4. Połóż żeberka w głębokiej misce i przykryj resztkami marynaty. Włóż do lodówki na 24 godziny.
   
5. Obierz ziemniaki i pieczarki. Grubo posiekać, posolić i pieprzyć i smażyć na patelni na złoty kolor.
   
6. Przygotuj blachę do pieczenia z pergaminem i nałóż na nią marynowane żeberka. Aby uzyskać prawdziwą koronę mięsną, związaj żebra sznurkiem w kółko. I nie zapomnij owinąć odsłoniętych części kości folią.Piec przez 2 godziny w temperaturze 200 ° C
   
7. Wyjmij żeberka z piekarnika, napełnij je ziemniakami i grzybami i wyślij je, aby upiec przez kolejne 20 minut. Korona mięsa jest gotowa!
   

A żeby odnieść sukces, skorzystaj z naszego przepisu wideo!

Niesamowite danie może być serwowane! Goście docenią nie tylko niezwykły smak, ale także bardzo oryginalną prezentację. Ostatnim akcentem na pikantne danie będzie odpowiednio dobrany sos - nasza redakcja zaleca dodanie pieczone żeberka wieprzowe sos tkemali lub adżyka z buraków. Mmm, pyszne!

Czy masz specjalny przepis na żeberka w piekarniku? Pamiętaj, aby udostępnić swoje małe sztuczki w komentarzach pod artykułem.