Te cudowne mince pies odlatują w mgnieniu oka, a jednocześnie przypominają jednocześnie chinkali i pasty. W tym samym czasie są małe i niezwykle soczyste. Tak, mówię o "Ural posikunchikah"!
Za każdym razem jestem zaskoczony, gdy patrzę na osobę, która nie wie, co ma "posikunchchiki". I okazuje się, że poza naszym regionem prawie nigdy nie są gotowane. I to jest złe, ponieważ są tak smaczne!
© DepositPhotos
"Posikunchiki" - śmieszne imię Ural małe placki mięsnektóre stają się coraz popularniejsze w innych regionach Rosji i daleko poza jej granicami. Mały kęs "posikunchik" - i z niego kropi gorący bulion. Stąd i nazwa: oni "sikajut" sok lub, w inny sposób, bulion, który powstaje w placki.
Te zabawne ciastka są bardzo łatwe do przygotowania i nie wymagają wielu składników. Mogą być przygotowane zarówno dla rodziny, jak i gości, którzy docenią smak i soczystość.
A dzisiaj jest sformułowanie "Tak prosty!" zaprasza cię do nauki przepisu tych małych i bardzo soczyste placki mięsne "Ural posikunchchiki". Mini wersja najsmaczniejszych chebureków, nie można ich odmówić!
© DepositPhotos
Mąka może potrzebować trochę więcej lub mniej, ponieważ zależy od jej odmiany i producenta. Ugniatać ciasto do stanu miękkości, elastyczności i jednolitości.
W farszu dodaj sól, pieprz, cebulę, zimną wodę lub marynatę z ogórków. O brine powiedział mi teściowa. Mięso jest nasycone smakiem wszystkich przypraw obecnych w solance. Podczas dodawania soli solankowej nie jest konieczne!
Ciasto jest podzielone na dwie części, każda zwinięta w kiełbasę i pokrojona na małe kawałki. Pamiętaj, że "posikunchiki" to bardzo małe ciastka, co oznacza, że ciastka do nich powinny być również małe.
Postaw na patelni patelnię i zalej olejem roślinnym. Olej nalewać do wystarczającej ilości, aby ciasto było soczyste.
© DepositPhotos
Proponuję również zapoznać się z kolejną doskonałą receptą na domowe wypieki francuskie pod nietypową nazwą "Upletayka". W tym przepisie nie ma nic skomplikowanego, a ciastka są po prostu fantastyczne!
Nauczyłem się wszystkich subtelności, jak gotować programistów Urala od mojej teściowej, która wychowała się w Permie. Ciasto powinno być małe, jedno-dwa kęsy, a na pewno soczyste.
A żeby sok z mięsa pozostał w cieście, musi być odpowiednio "zapieczętowany", najlepiej zrobić to w formie "muszelki".
Pamiętaj, aby podzielić się tym specjalnym przepisem ze swoimi przyjaciółmi, poproś ich, aby spróbowali również. pyszne małe ciastka z mielonym mięsem!