Przystępna cena, świetny smak, łatwość gotowania - wszystko to sprawia, że skrzydełka z kurczaka są jedną z najbardziej ulubionych potraw. Sposoby gotowania dużo. Skrzydełka z kurczaka są przygotowane pierwsze i drugie dania. Są stosowane w sałatkach i gorących przekąskach. Są duszone, pieczone w piekarniku, grillowane i grillowane. Do gotowania często używano różnego rodzaju marynat i sosów.
Skrzydełka z kurczaka są w harmonii z różnymi przyprawami i przyprawami. Wybór użytych przypraw może być bardzo szeroki: curry, rozmaryn, szałwia, imbir, wszystkie rodzaje papryki i wiele innych. Przepisy są na każdy gust i zaspokoją najbardziej wyrafinowanych smakoszy.
Jak gotować skrzydełka z kurczaka
Skrzydła z ziemniakami
Składniki
- 800 g skrzydeł
- 500 g ziemniaków
- pieczenia
Składniki do marynaty
- 1 łyżka. l. majonez
- 0,5 łyżeczki. musztarda
- 2 łyżki. l. sos sojowy
- sól, pieprz, czosnek i curry do smaku
Przygotowanie
- Przygotuj marynatę z majonezu, musztardy i sosu sojowego.
- Umieść ziemniaki i skrzydełka w marynacie i marynuj przez 3 godziny.
- Umieść wszystko w postaci wysmarowanej i piecz w temperaturze 220 stopni 40 minut.
Skrzydełka z kurczaka zapiekane w sosie sojowo-musztardowym
Składniki
- 700 g skrzydełka z kurczaka
- 2 łyżki. l. musztarda
- 2 łyżki.l. majonez
- 2 łyżki. l. sos sojowy
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka. l. chmielu suneli
Przygotowanie
- Wymieszaj majonez z sosem sojowym, musztardą, chmielu-suneli i czosnkiem przechodzącym przez prasę do uzyskania jednorodności.
- Włóż umyte i wysuszone skrzydła do przygotowanej marynaty. Trzymaj przez 2-3 godziny w lodówce.
- Połóż na blasze do pieczenia i piecz w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku przez 20-30 minut.
Skrzydła w cieście
© DepositPhotos
Składniki
- 6 skrzydełka z kurczaka
- 3 jajka
- 50 g mąki
- sól, pieprz do smaku
Przygotowanie
- Zmieszaj ciasto z mąki, jaj, soli i pieprzu.
- Pokrój skrzydła na pół, solone i miętowe.
- Umieść skrzydło w cieście i zanurz je po obu stronach.
- Włóż na patelnię z gorącym olejem.
- Smażyć skrzydełka po obu stronach w dużej ilości oleju na małym ogniu. Konieczne jest, aby były dobrze ugotowane.
Słone Skrzydła
© DepositPhotos
Składniki
- 20 skrzydełek z kurczaka
- 4 ząbki czosnku
- 0,5 łyżki. sos sojowy
- 1 łyżka. l. sok z cytryny
- 1-2 łyżki stołowe. l. papryka
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie
- Umyj dobrze skrzydła i wysusz je ręcznikiem papierowym.
- Ściśnij czosnek przez prasę.
- Do skrzydełek dodać sok z cytryny, paprykę, czosnek, sos sojowy. Pieprz i sól.
- Dobrze wymieszaj i pozostaw do marynowania przez 2-3 godziny.
- Musisz usmażyć na dobrze rozgrzanych węglach. Okazuje się bardzo smaczne pikantne skrzydełka z kurczaka.
Skrzydełka z kurczaka z parmezanem w piekarniku
Składniki
- 3 litry zimnej wody
- 1/4 art. sól
- 1 liść laurowy
- 1 łyżeczka. suszony tymianek
- 1 łyżeczka. suszone oregano
- 1 łyżeczka. suszony rozmaryn
- 1,5-2 kg skrzydełka z kurczaka
- 8-10 ząbków czosnku
- 3-4 Art. l. oliwa z oliwek
- 1 łyżka. l. świeżo zmielony czarny pieprz
- 2 łyżeczki. czerwona papryka
- 2 łyżki. l. bułka tarta
- 1 łyżka. drobno starty parmezan
- 70-80 g octu balsamicznego
Przygotowanie
- Wlej wodę do dużego garnka. Dodać ocet, sól, liść laurowy, tymianek, oregano, rozmaryn i doprowadzić do wrzenia. Opuść skrzydła i gotuj przez 15 minut po zagotowaniu wody.
- Połóż skrzydła na grillu. Pozostaw na 15 minut, aby ostygł i wysuszył.
- Rozłóż czosnek z szczyptą soli, aż będzie gładka.
- W przestronnej misce połącz czosnek, oliwę z oliwek, czarny i czerwony pieprz. Wymieszaj.
- Zanurz skrzydła w powstałej marynacie i wymieszaj. Opróżnij bułkę tartą i ponownie zamieszaj. Teraz możesz dodać 1/2 filiżanki parmezanu.
- Połóż skrzydła na blasze do pieczenia, zwilż je oliwą z oliwek. Posyp resztą parmezanu.
- Piec przez 20-25 minut w środku piekarnika w temperaturze 230 stopni aż do złotego koloru.
Skrzydełka z kurczaka pieczone w syropie cytrynowym
Składniki
- Skrzydełka kurczaka 500 g
- 200 gramów cukru
- 500 ml wody
- 3 cytryny
- czarny pieprz do smaku
Przygotowanie
- Gotuj syrop cukrowy. Dodaj cytryny przecięte na pół i gotuj przez 20 minut.
- Podgrzej piekarnik do 180 stopni.
- Ściśnij skrzydełka pieprzem, włóż je do naczynia do pieczenia i zalej syrop razem z cytrynami.
- Piec skrzydła przez 35-40 minut.
Chicken Wash Kebab
Składniki
- 15 skrzydełek z kurczaka
- 1 duży pomidor
- 1 cebula
- 1 czerwona papryka
- 1 pęczek pietruszki
- 1 pęczek koperku
- 2 szczypty kolendry
- 2 szczypty cynamonu
- 2-3 łyżki stołowe. l. majonez
- sos sojowy do smaku
Przygotowanie
- Dodaj do skrzydeł drobno pokrojonego pomidora (bez skóry), cebuli, papryki, zieleni.
- Połóż kilka szczypt kolendry i cynamonu, kilka łyżek majonezu i pól sosu sojowego, które zastąpią sól.
- Wszystko dobrze wymieszaj rękoma.
- Przykryj i marynuj przez około 2 godziny.
- Połóż marynowane skrzydła na stojaku z drutu.
- Węgle nie mogą być zbyt gorące, w przeciwnym razie kurczak szybko się spali.
- Nie zapomnij włączyć rusztu, aby skrzydła były smażone ze wszystkich stron. Aby szybciej ugotować mięso, przekłuj każdy kawałek widelcem.
Skrzydełka z kurczaka czosnkowego
Składniki
- 1 kg skrzydełka z kurczaka
- 1 łyżka. l.ocet winny
- 1 cebula
- 6 ząbków czosnku
- 2 plastry papryki chili
- 1 łyżka. l. zmielona słodka papryka
- 1 łyżeczka. mielona papryka
- 60 ml oliwy z oliwek
- 1 łyżka. l. oregano
- sól do smaku
Przygotowanie
- Odetnij czubki skrzydeł, wyrzuć je. Przetnij skrzydła na dwie części, sól do smaku.
- Cebulę pokroić w cienkie półpierścienie.
- Przygotuj marynatę: wymieszaj ocet, oliwę z oliwek, cebulę, czosnek, papryczkę chili, paprykę i oregano.
- Wymieszaj skrzydła z marynatą. Przykryj, wstaw do lodówki na 3 godziny.
- Połóż skrzydła z marynatą na blasze do pieczenia w jednej warstwie.
- Piec, bez przykrycia, w temperaturze 180-190 stopni przez około 40-50 minut.
Skrzydełka z kurczaka w sosie miodowym
Składniki
- 500 g skrzydeł
- 60 g miodu
- 140 g sosu sojowego
- sok z połowy cytryny
- 20 g imbiru
- 10 g curry w proszku
- sól do smaku
- 70 ml oleju roślinnego
Przygotowanie
- Wymieszaj wszystkie składniki, otrzymaną marynatę wylej skrzydłami.
- Pozostawić na godzinę w chłodnym miejscu.
- Weź szeroką patelnię, wlej na nią olej i rozłóż skrzydła.
- Grilluj je ze wszystkich stron, aż uzyskasz złoty kolor.
- Następnie nieco zmniejsz ogień, wylej pozostałą marynatę, zamknij pokrywę i atrament na około piętnaście minut.
- Skrzydełka z kurczaka w sosie miodowym gotowy do jedzenia.
Skrzydełka z kurczaka w piwie
Składniki
- 6 ząbków czosnku
- 10 g curry w proszku
- 10 g soli
- 1 kg skrzydełka z kurczaka
- 1,5 litra jasnego piwa
Przygotowanie
- Zmiel w blenderze do jednorodnej masy czosnku, dodaj curry i sól.
- Opłucz i pokrój skrzydła. Posmaruj je makaronem.
- Umieść skrzydła na 1 godzinę w chłodnym miejscu.
- Umieść skrzydełka z kurczaka na blasze do pieczenia i zalej piwo.
- Umieścić w rozgrzanym piekarniku 220 stopni na czterdzieści minut.
- Po przygotowaniu skrzydełka z kurczaka umieść je w głębokim naczyniu i polach na sosie, które pozostały po upieczeniu.
Oto jak gotować skrzydełka z kurczaka z ziemniakami w piekarniku. Bardzo smaczne!
Przepisy mają dużo. Który z nich wybrać należy do Ciebie. Wszystkie przepisy można dodatkowo urozmaicić, stosując niezwykłe marynaty i przyprawy, takie jak Coca-Cola. Nie zapomnij podzielić się swoim ulubionym przepisem ze znajomymi!
