Jak gotować kurczaka Adyghe

Dania z kurczaka zajmują ważne miejsce w kuchni Adyghe. Tutaj jest ugotowany na wiele sposobów i bardzo zręczny. Dzisiaj "Tak prosty!" mówi, jak gotować smażonego kurczaka Adyghe lub chetlibzh.

Zazwyczaj chetilib ugotowany z młodych kurczaków domowych lub kur. Adyghe Kurczak tradycyjnie zajmuje jedno z pierwszych miejsc na świątecznym stole kaukaskim.

Smażony kurczak na patelni

Składniki

• kurczak o wadze do 1,3 kg
• 3 cebule
• 4 łyżki. l. ghee
• pęczek kolendry
• pęczek zielonej cebuli (opcjonalnie)
• 1 łyżka. wody
• zmielona papryka do smaku
• czosnek (Adyghe) sól do smaku

Przygotowanie

1. Przetnij uprane zwłoki ptaka na kawałki.
   
2. Drobno posiekaj kolendrę i posiekaj cebulę na pół pierścienia.
   
3. Rozpuść masło na patelni i włóż do niego cebulę. Wymieszać i podsmażyć na jasnożółty kolor.© DepositPhotos
4. Dodaj cilantro do cebuli, zmieloną paprykę, smaż przez kolejną minutę, mieszając.
5. Wyślij do cebuli i zielonych kawałków kurczaka. Dopraw solą czosnkową i mocno przykryj.
   
6. Trzymaj mięso w ogniu przez 10 minut, następnie wlej szklankę wody i gotuj na wolnym ogniu, aż woda wyparuje.
7. 5 minut przed przygotowaniem dodaj zieloną cebulkę.
   © DepositPhotos
8. Delicious Fried Chicken z cebulką i kolendrą jest gotowy.Smak Bon!

Ludzie Adygei są bardzo mili i szanują jedzenie. Ci ludzie, tak jak wszyscy rasy kaukaskiej, są gościnni, więc w żadnym wypadku nie należy odmawiać zaproszenia na kolację, w przeciwnym razie może dojść do sporu z właścicielem.

Etykieta stołu wymaga, aby pierwszy kawałek mięsa był podawany najstarszemu z gości, a następnie najstarszemu z właścicieli, i tak dalej, aby zmniejszyć wiek. Jest to bardzo ważne i jaką część kurczaka traktować. Skrzydła są tradycyjnie uważane za najlepszy kawałek kurczaka.

"Tak prosty!" przygotował dla Ciebie wiele doskonałych dań z kurczaka, które zasługują na ich ugotowanie. Dzięki bogatemu i umiarkowanie pikantnemu smakowi kurczak w sosie musztardowym z grzybami na zawsze wygra Twoje serce.

Wyśmienity smak fileta z kurczaka z parmezanem przekroczy najśmielsze oczekiwania. Pamiętaj, aby zadowolić swoją rodzinę i przyjaciół dzięki temu wspaniałemu arcydziełu!