Przydatny i smaczny sos do każdego dania z domowej roboty majonezu na bazie nasion lnu.

Wiele osób już dawno przestało kupować majonez w sklepie. Wszyscy wiedzą, jak źle może być. Lepiej nie być leniwym i gotować domowej roboty majonez bez barwników spożywczych, sztucznych aromatów, konserwantów i tak dalej. Z reguły domowy majonez wytwarzany jest z jaj kurzych, ale w tym przepisie nie są, ale jest mąka lniana.

Nasiona lnu bardzo przydatne w jakikolwiek sposób. Zawierają kwasy tłuszczowe omega-3, błonnik i lignany, które pomagają zapobiegać rakowi. Również w skład tych nasion wchodzą "witaminy młodości" - A i E, a także potas, magnez, mangan, przeciwutleniacze, aminokwasy i tak dalej. Spróbuj zrobić ten zdrowy i smaczny majonez w domu.

Jak gotować pyszne domowe majonez

Składniki

• 2 łyżki. l. mąka lniana
• 60 ml wody
• 125 ml oleju roślinnego
• 1-2 godziny l. musztarda
• 2 łyżki. l. sok z cytryny
• sól i cukier (do smaku)

Przygotowanie

1. Ugotuj mąkę lnianą. Aby to zrobić, zmielić nasiona lnu za pomocą młynka do kawy lub miksera.

   

2. Przykryj mąką z lnu wodnego. Następnie umieścić patelnię z tą mieszanką na wolnym ogniu, ogrzewać, ciągle mieszając, aż zgęstnieje.

   

3. Po pozostawieniu do ochłodzenia do temperatury pokojowej.
4. Dodaj trochę cukru i soli i ubij w blenderze, stopniowo wlewając olej roślinny. Nie dodawaj więcej niż 1 łyżka. l. oleje na raz.

   

5. Gdy mieszanina stanie się kremowa, dodaj sok z cytryny i musztardę.

   

   

Majonez z mąki lejowej gotowe! Będzie trochę ciemniejszy niż sklep, ale będzie dużo smaczniejszy i zdrowszy. Aby uzyskać złoty odcień, możesz dodać szczyptę kurkumy lub szafranu.

Podziel się tym przepisem z majonezem lnianym z przyjaciółmi!