Choroby sercowo-naczyniowe, w tym zawały serca i udary mózgu, są jedną z najczęstszych przyczyn śmierci. Nic dziwnego, że lekarze i naukowcy zwracają na nie dużą uwagę. I jeden z głównych problemów, które widzą wysokie ciśnienie krwi i otyłośćktóre w dużej mierze zależą od diety danej osoby.
Samo tutaj jest konsumpcja fruktozy - monosacharydu, który jest zawarty nie tylko w zdrowych warzywach, owocach, suszonych owocach, miodach, ale także działa jako słodzik w wielu sklepach spożywczych i napojach.
© DepositPhotos
Fruktoza jest przydatna dla osoby, która używa jej w postaci świeżych owoców i warzyw, odmawiając w zamian słodkich potraw i napojów o podejrzanym pochodzeniu. W tym przypadku niektóre korzyści z konsumpcji fruktozy można naprawdę uzyskać.
© DepositPhotos
Ale w dużych ilościach fruktoza może być niebezpieczna.Amerykańscy naukowcy z Wydziału Odżywiania Uniwersytetu Kalifornijskiego zbadali właściwości fruktozy i jej wpływ na organizm.
W końcu doszli do wniosku, że fruktoza w dużych ilościach jest szkodliwa. Prowokuje otyłość, ponieważ jest przetwarzana trudniej niż glukoza w porównywalnych dawkach. Odkryli związek między dietą bogatą w fruktozę, wysokim ciśnieniem krwi i podwyższonym poziomem cukru we krwi.
© DepositPhotos
Fruktoza hamuje również produkcję hormonów ważnych dla bilansu energetycznego - insuliny i leptyny.
Niedawno magazyn American Society for Nutrition podzielił się z czytelnikami oszałamiającymi wynikami badań, że cukier stołowy jest mniej szkodliwy niż fruktoza i glukoza.
© DepositPhotos
Fruktoza jest uważana za naturalny monosacharyd, podczas gdy sacharoza jest uważana za sztuczną. Przy porównywalnej zawartości kalorycznej fruktoza jest około 2 razy słodsza, dlatego mniej jest potrzebna. Ale podczas przetwarzania tych monosacharydów poziom cukru we krwi w przypadku sacharozy znacznie wzrasta. Ale przetwarzanie fruktozy na poziomie cukru we krwi prawie nie ma wpływu.
© DepositPhotos
W umiarkowanych dawkach fruktoza może być nawet częścią diety odchudzającej. W przeciwieństwie do sacharozy fruktoza nie szkodzi zębom.Dlatego w odpowiednich dawkach fruktoza przydaje się zamiast cukru.
Dietetycy zalecają nie więcej niż 40 gramów fruktozy dziennie. Ta dawka mieści się w około 1 kilogramie bananów, 10 szklanek truskawek, 1 szklanki wiśni lub 4 jabłek.
© DepositPhotos
Nadużywanie surowych warzyw i owoców prawdopodobnie nie doprowadzi do powyższych negatywnych konsekwencji, chociaż nawet owoce mogą być niebezpieczne.
Ale bezmyślne wchłanianie produktów za pomocą sztucznych słodzików (napojów gazowanych, batonów, ciastek) nieuchronnie prowadzi do problemów zdrowotnych. Wcześniej mówiliśmy o takich szkodliwych smakołykach.
Co sądzisz o korzyściach i szkodliwościach fruktozy? Powiedz nam w komentarzach. A także podziel się artykułem z przyjaciółmi, niech dokładnie monitorują swoją dietę.