Transglutaminazy - Słowo, które nie jest zbyt popularne. Ale o kleju do mięsa, jeszcze nic nie słyszałem. Regularne mięso ze sklepu może być bardzo niebezpieczne dla twojego zdrowia. Faktem jest, że producenci mięsa wpadli na sztuczkę, która pozwala im zaoszczędzić mnóstwo pieniędzy: można sklejać małe kawałki z klejem mięsnym dla całych kawałków mięsa. Bardzo przebiegły, bardzo oszczędny, ale wraz z oszczędnościami produktów, uzyskuje się oszczędności zdrowia zwykłych ludzi.
Klej mięsny powstaje w wyniku fermentacji. określone bakterie. Dzięki temu z kawałka mięsa powstaje pojedynczy kawałek o apetycznym wyglądzie. Obficie posypane kawałkami mięsa w proszku umieszczone są w zaokrąglonym talerzu - pod wpływem kleju wydają się rosnąć razem, puchnąć ...
Pod prasą w lodówce przez noc stek nabiera zwykłych konturów. Mięso wytwarzane w ten sposób sprzedaje się w supermarketach pakowanych próżniowo, ta sama metoda jest stosowana w dużych restauracjach w celu stosowania przycinania z maksymalną korzyścią. Transglutaminaza jest rozważana bezpieczny dodatek do jedzenia, ale jedzenie takiego mięsa jest konieczne z zachowaniem ostrożności.
Faktem jest, że przyklejony kawałek mięsa podczas smażenia nie można go w pełni przygotować: smażymy po obu stronach, ale co z wielkością? Pozostają one bez narażenia na działanie ciepła i stanowią bazę dla niebezpiecznych mikroorganizmów. Obejrzyj film dokładnie!
Teraz możesz odróżnić zwykły kawałek mięsa od kleju gotowanego mięsa. Takie mięso powinno się gotować dla pary lub upiec - w przeciwnym razie może zaszkodzić zdrowiu. Najlepiej, oczywiście, nie jeść w ogóle i kupić świeże mięso na rynku. Udostępnij ten film znajomym, którzy jedzą mięso!
