Szatebel w szybki sposób możesz gotować przez około 5 minut

Charakterystyczną cechą sosów gruzińskich jest to, że są przygotowywane wyłącznie z naturalnych składników: świeżych warzyw, zieleni, przypraw oraz jagód i soków owocowych.

Każdy sos wykorzystuje własny zestaw przypraw, co nadaje im wyjątkowy, wyjątkowy smak i aromat. Receptury wszystkich gruzińskich sosów powstały bardzo dawno temu i zawierają bardzo wyjątkową filozofię długowieczności kaukaskiej.

© DepositPhotos

Na przykład śliwki, z których wytwarza się sos tkemali, zawierają wiele pektyn, garbników i witamin, które poprawiają trawienie i metabolizm.

A w pomidorach i aromatycznych ziołach, które są używane do przygotowania satabeli, zawierają przeciwutleniacze, które chronią przed rakiem.

Sos Satsabel

"Satsebeli" w języku gruzińskim oznacza "sos". Z tego jest całkiem logiczne stwierdzenie, że jest to jeden z najważniejszych sosów kuchni gruzińskiej, a więc podstawa podstaw wszystkich sosów.

Przygotuj go z dojrzałych pomidorów, obficie doprawiony kolendrą i koprem. Następnie do mieszaniny pomidorów dodaje się szafran, ucho-suneli i ostra papryczka. Do przypraw można dodać kolendrę, bazylię, majeranek, aw niektórych przepisach satabel można również znaleźć bułgarski pieprz.

© DepositPhotos

Nasz przepis nie twierdzi, że jest klasycznym, ale ma prawo istnieć, ponieważ przygotowuje się szybko i pasuje do każdego dania (oczywiście z wyjątkiem deserów). Strona główna sabeels bardzo pachnące, radzę wszystkim!

Składniki

• 1 kg pomidorów
• 1 strąk gorącej czerwonej papryki
• 1 duża paczka kolendry
• 1 łyżka. l. mielona kolendra
• 1 łyżka. l. chmielu suneli
• 1 głowa czosnku
• sól do smaku

Przygotowanie

1. Usuń skórkę z dojrzałych pomidorów, po oblaniu ich wrzątkiem. Pokrój pomidory i odstaw na chwilę. W tym czasie zostanie przydzielony sok, który należy opróżnić.
   
2. Połóż gulasz w pomidorach, aż masa pomidorów trochę zgęstnieje.
3. Do pokrojonych pomidorów dodać posiekany czosnek i pokrojoną ostrą paprykę.
   
4. Do pomidorów dodajemy posiekane zieleniny wraz z solą i przyprawami.
5. Zanurz sos w ciągu kilku minut i wyłącz go.
   
6. Odstawić pod pokrywką, aż ostygnie.
7. Gruziński sos z satsabel gotowe!
   

Jeśli idziesz do kebabów, a czas do stracenia, możesz zastąpić pomidory pastą pomidorową. Pozostaje go rozpuścić w wodzie, włożyć posiekane zielenie i czosnek, dodać pieprz i przyprawy. Potem wszystko dobrze wymieszaj.

Ostrość sosu zwiększa się z czasem! Dlatego liczbę przypraw można zmieniać i pozostawić skład bez zmian. Wyśmienicie, kebab! Gotuj z miłością, a ci się uda.

Ale tatar to pyszny sos kuchni francuskiej. Jest bardzo popularny na świecie ze względu na doskonały smak i prostą technologię gotowania. "Tak prosty!" zaprasza do nauki gotowania tego sosu w domu.

Nasza redakcja przygotowała dla Ciebie przepisy na siedem pysznych sosów, które dadzą szansę na majonez i ketchup. Niesamowity smak! Dodaj różnorodność do swojej diety.