Herbata Masala (Masala chai) - tradycyjny napój mieszkańców Tybetu, Nepalu, Indii, Pakistanu, który jest wytwarzany z mleka, czarnej herbaty i przypraw. Słowo "masala" w hindi oznacza "mieszanka przypraw".
Przyprawy i nadają temu napojowi unikalne właściwości. Na przykład kardamon promuje detoksykację organizmu, cynamon i imbir wzmacniają układ odpornościowy, goździki - skuteczny środek przeciwbólowy ...
Ogólnie herbata masala jest złożonym lekarstwem, które doskonale ogrzewa, tonizuje ciało, oczyszcza krew i promuje wzmocnić system nerwowy. Cóż, smak i aromat są trudne do opisania słowami: zwykła magia orientalna!
Jak gotować herbatę masala
Główne składniki
- 400 ml mleka
- 100 ml wody
- 2 łyżki. l. sucha czarna herbata (lepsza niż mały liść)
- 2 łyżki. l. cukier
- przyprawy
Przyprawy do herbaty masala
- 1 łyżeczka. mielony cynamon
- 0,5 łyżeczki. naziemny kardamon
- 5 czarnych pieprzu
- kawałek (3 cm) świeżego korzenia imbiru
- 4 pąki goździki
Przygotowanie
- Więc zacznijmy tworzyć! Pierwszym krokiem jest gotowanie masala: zmielić przyprawy w moździerzu lub mieleniu w młynku do kawy, jeśli masz je w postaci pełnych ziaren i pączków (jak goździki). Nie ma znaczenia, czy na półce nie ma przypraw - ich skład i proporcje w tym napoju są bardzo arbitralne. Imbir pocierać.
- Zagotuj wodę, wlej do niej cukier, napar z herbaty, przyprawy, imbir i gotować kilka sekund.
- Wlać mleko. Powinien być w temperaturze pokojowej.
- Doprowadź mleko do herbaty, aby zagotować. Jeśli chcesz wzmocnić napój, trzymaj go na małym ogniu przez kolejną minutę. Odcedź i nakarm przelaną herbatę w podgrzewanym czajniku.
Absolutnie niewyobrażalny napój, który sprawi przyjemność samemu sobie, krewnym i gościom w chłodne wieczory! Udostępnij ciepło i ten artykuł z przyjaciółmi! Życzymy miłego przyjęcia herbacianego!
