Jak ugotować ciasto na ravioli

Ciasto na ravioli ma ponad tuzin opcji gotowania. Wykonany jest z wody, mleka, kefiru, dodać masło, nawet warzony wrzątkiem.

© DepositPhotos

"Tak prosty!" powie jak zrobić ciasto na ravioli miękki i elastyczny, dzięki czemu jest dobrze uformowany i nie jest miękki.

Elastyczne ciasto na ravioli

Składniki

• 4 łyżki. mąka
• 3/4 art. ciepła woda
• 1/4 art. olej słonecznikowy
• 2 jajka
• 1 łyżeczka. sól

Przygotowanie

1. Dodaj 4 filiżanki przesianej mąki do miski.
   
2. Posól mąkę i ułóż w niej dobrze.
3. Wpisz szklankę ciepłej wody i dodaj olej roślinny. Ważnym warunkiem jest dokładne przestrzeganie proporcji. Dlatego pojemność, z jaką mierzysz mąkę, wodę i olej, musi być taka sama.
4. Wlać wodę z olejem do mąki i mieszać masę aż do jednorodnej konsystencji. Woda powinna być ciepła, ale nie wrząca!
   
5. W osobnej misce potrząśnij jajkiem widelcem, tak aby zmieszać białko i żółtko, wlej mieszaninę do ciasta i rozpocznij mieszanie.
   
6. Jeśli proporcje zostaną spełnione prawidłowo, nie będziesz musiał dodawać mąki. Po minucie wyrabiania ciasto będzie gładkie.
   
7. Włóż do torby, następnie do lodówki - a za pół godziny zrobisz doskonałe ciasto na pierogi, pierogi, ciastka.
   

Przy takich proporcjach gotowe ciasto na ravioli idealnie pasuje do konsystencji. Olejek roślinny nadaje mu elastyczność, dzięki czemu łatwo się rozwija i nie rozrywa. Możesz robić cienkie ciasta (nawet przezroczyste).

Ciasto to jest również wygodne, ponieważ można je walcować bez mąki. Nie przykleja się do dłoni, stołu i wałka do ciasta. Pierogi są delikatne i bardzo smaczne.

A oto prosty przepis na ciasto drożdżowe - prawdziwa magiczna różdżka dla początkującej gospodyni. Tylko godzina - na stole czekają pachnące ciasta lub miękkie hamburgery.

Z przyjemnością podzielimy się z Tobą tajemnicą łatwego i szybkiego przygotowania ciasta na domowe bułeczki! Będziesz potrzebował minimum kosztów i tylko 20 minut wolnego czasu.