Jak gotować ciasto rybne

Przez długi czas miałem napięte stosunki z moją teściową. Dokładnie, dopóki nie spróbowałem ciasta rybnego od przyjaciela i nauczyłem się samemu gotować.

Mama mojego męża była tak zachwycona, że ​​natychmiast nazwała mnie najlepszą gospodynią i wybaczyła wszystkie przeszłe grzechy.

Nawet ten, kto nie lubi ryb, z pewnością doceni smak, jaki nadaje plackowi jako nadzienie. W połączeniu z pieczeniem, ten pokarm białkowy jest postrzegany zupełnie inaczej.

© DepositPhotos

Ciasto rybne

Składniki na ciasto

• 2 łyżki. mleka
• 1 opakowanie suchych drożdży
• 4 łyżki. mąka
• 2 jajka
• 2 łyżki. l. cukier
• 180 g masła
• 1 łyżka. l. olej roślinny
• 1 łyżeczka. sól

Składniki do wypełnienia

• 600 g okonia filcowego (można go zastąpić rybą morską)
• 200 g kaszek sago (można zastąpić zwykłym ryżem)
• 3 cebule
• sól, pieprz do smaku

Przygotowanie

1. Rozpuść drożdże w ciepłym mleku. Dodaj łyżkę cukru. I pozostaw mieszaninę przez 10 minut.

   © DepositPhotos

2. Pokonaj jajka drugą łyżką cukru. Następnie dodaj je do rozcieńczonych drożdży.

   © DepositPhotos

3. Przesiać mąkę. Dodaj płynną masę, uprzednio stopione masło, olej roślinny i sól. Zagnieść ciasto i odstawić na 30 minut.

   © DepositPhotos

4. Po pół godzinie zmiażdżyć ciasto i odstawić ponownie.

   © DepositPhotos

5. Przygotuj farsz. Cebulę pokroić na pół-pierścienie i smażyć na oleju roślinnym do uzyskania złotobrązowego koloru.

   © DepositPhotos

6. Rosół. Następnie wymieszaj go z opiekanymi cebulkami.

   © DepositPhotos

7. Pokrój filety rybne na małe kawałki.

   © DepositPhotos

8. Podziel ciasto na dwie części. Każda rolka w tej samej warstwie rozmiaru.

   © DepositPhotos

9. Włóż pierwszą warstwę na natłuszczoną blachę do pieczenia. Na wierzchu ciasta ułożyć równomierną warstwę gotowanych płatków zbożowych. Następnie polej kawałki. Posolić i pieprzyć. I przykryj drugą warstwę ciasta. Krawędzie ciasta łączą się.

   © DepositPhotos

10. Piecz przez 30-40 minut w 180 ° C w nagrzanym piekarniku.

    © DepositPhotos

Wystarczy proste ciasto rybne, którą każda starannie przygotowana gospodyni może ugotować. A jeśli nie każdy dom ma sago, to zboże można zastąpić ryżem. Ciasto rybne z ryżem nie mieć gorszego smaku. Smak Bon!

Jeśli lubisz ryby, możesz znaleźć inne nasze przepisy: gromadkę kapelinową lub ciasto sushi.