Kiedy gospodynie pieką pizzę, najczęściej do niej dodają keczup. Wielu z nas wie o zagrożeniach związanych z tym produktem i stopniowo eliminuje je z diety.
Dlatego przygotowaliśmy dla Ciebie wspaniały przepis na domowy sos pomidorowyktóry nadaje się szczególnie do pizzy, od popularnego szefa kuchni Jamiego Olivera. Spaghetti i inne dania mogą być również wypełnione tym sosem.
Jamie Oliver's Pizza Sauce
Składniki
- słoik z pomidorami w puszce lub 450-500 g świeżych pomidorów
- 2 ząbki czosnku
- mała pęczek bazylii
- sól i czarny pieprz
- 2 łyżki. l. oliwa z oliwek
Przygotowanie
- Jeśli pomidory są świeże, zanurz je co 10 sekund we wrzącej wodzie. Zaczekaj, aż się ochłodzą i odkleją.
- Rozgrzej patelnię, wlej oliwę z oliwek, dodaj liście bazylii, czosnek, przełóż przez prasę. Smaż jedną minutę. Dodaj pomidory, zetrzyj je szpatułką. Sól i pieprz. Gotować na średnim ogniu przez 3-5 minut. Jeśli używasz świeżych warzyw, czas gotowania może być nieco zwiększony.
- Przepuścić masę przez sito, aby uzyskać bardziej jednorodną konsystencję, chociaż jest to element opcjonalny.
Udostępnij ten przepyszny przepis na sos do pizzy ze znajomymi!
