Jak zrobić śliwki z dżemem

Śliwki tak lubią człowieka, że ​​w ciągu ostatnich kilku stuleci przyniósł około 2000 gatunków różnych smaków. Tutaj i "biały miód" żółty o miodowym smaku, i "Stanley", wytrzymujący 30 stopni mrozu i produktywny "Souvenir of the East".

Szkoda, że ​​nie można cieszyć się tymi słodkimi i soczystymi owocami przez cały rok, a zatem w przeddzień sezonu śliwkowego nadszedł czas, aby pomyśleć o obraca się na zimęaby zachować trochę letnich owoców do mroźnego.

© DepositPhotos

Pitna śliwka w jamie ustnej

Moja babcia na stronie wyrosła ogromna różnorodność śliwek. Nie trzeba dodawać, że pod koniec lata, mój brat i ja, bywalcy jej ogrodu, zjedli na niebiesko fiołkowe owoce. Przez jeden sierpień, śliwki były tak denerwujące, że podnieśli nos z powodu dżemu śliwkowego w zimie. Jednak dżem babki To było niepodobne do niczego, co kiedykolwiek próbowaliśmy i zostało zjedzone z hukiem.

Babcia przygotowywała dżem ze śliwek, więc zabrano go do sklepu. Ale warto było spróbować i ... pobyt był już trudny. Jam "Śliwka w czekoladzie" Pozostaje jedną z najbardziej żywiołowych wspomnień kulinarnych talentów ulubionej babci i zawsze podchodziła do kreatywnego gotowania, aby za każdym razem to samo danie miało niepowtarzalny smak.

© DepositPhotos

Składniki

• 2 kg stałych śliwek
• 700 g cukru
• 70 g kakao w proszku
• 150 g masła
• szczypta wanilii

Przygotowanie

1. Wytnij każdą śliwkę na pół i usuń kości. Włóż obrane owoce do rondla, dodaj cukier i pozostaw na godzinę. Następnie zamieszaj mieszaninę i podpal się.

   © DepositPhotos

2. Gdy jam się zagotuje, dodaj wanilię i gotuj na małym ogniu, okresowo usuwając pianę. Należy go gotować, aż pianka przestanie się formować (około 30 minut).
3. Teraz dodaj masło i kakao w proszku. Zamieszać i przytrzymać zacięcie przy wolnym ogniu przez kolejne 20 minut.

   © DepositPhotos

4. Wlać dżem do wstępnie sterylizowanych słoików, zwinąć pokrywki, odwrócić je, przykryć kocem i pozostawić do schłodzenia w odwróconej formie.

Pyszne śliwka bez pestek śliwka na zimę jest gotowy. Delikatny czekoladowy smak przyciągnie do stołu nawet tych, którzy nie lubią puszkowanych śliwek i wolą na przykład zdrowe suszone śliwki.

© DepositPhotos

Piękno powidła śliwkowe w tym może być gotowane z różnymi składnikami, aby rozkoszować się domem i gości nowymi smakami i aromatami. A dla tych, którzy chcą traktować bliskich z czymś mocnym, deserowe śliwkowe likiery, które już wcześniej opisaliśmy, są odpowiednie.

A w jakiej formie lubisz śliwki?