Jak zrobić dżem z melona

Lato nie jest kompletne bez dojrzałych warzyw i owoców na naszym stole. W szczególności czekamy na pojawienie się żółto-bocznego, pachnącego melona piękności. Zdarza się, że przynosisz owalny owoc z rynku z pękniętą szorstką skórą, przecinasz go nożem, a tam w pokoju jest pełen ekscytującego świeżego zapachu. Cóż za przyjemność zanurzyć twarz uszami w chłodnym, krwawiącym soku z ciała!

Nie zawsze można spotkać właśnie takiego cudownego melona, ​​czasami spotykanego i niedojrzałego. W takim przypadku nie należy go wyrzucać, a raczej przygotować wykwintny deser, który zachwyci Cię w ciężkie zimowe dni.

© DepositPhotos

Dżem melonowy na zimę

Składniki

• 1 kg melona
• 400 g cukru
• 1 łyżeczka. kwas cytrynowy

Przygotowanie

1. Obierz melona ze skórki i nasion, pokrój w drobną kostkę.

   

2. W sterylnych słoikach ciasno ubij melon, pozostawiając trochę miejsca na syrop. Wlać wrzącą wodę na wierzch i pozostawić na 10 minut.
3. Wlać płyn do garnka, dodać cukier, kwas cytrynowy i doprowadzić do wrzenia. Zdjąć z ognia i natychmiast wlać melona syropem. Odstawić na 10 minut, odcedzić, zagotować i ponownie wlać na brzegi.

   

4. Przykryj słoiki pokrywkami, zawiń je i pozostaw ciepłe na jeden dzień, a następnie wyjmij chłodne miejsce do długotrwałego przechowywania.

   

Metoda nalewania syropu nie tylko zachowa smak melona, ​​ale wszystkich składników odżywczych. To prosty dżem melonowy może być używany do przygotowywania koktajli i napojów witaminowych.

© DepositPhotos

Bliskim krewnym melona jest dynia. Z której, przy okazji, przygotuj pyszny i zdrowy przysmak. Proces konserwowania dyni również nie przewiduje intensywnej obróbki cieplnej, a kwas cytrynowy działa jako środek konserwujący.

Jeśli już dotknąłeś rodziny dyniowatych, warto wspomnieć o przepisie słynnego dżemu z cukinii, który zaskakuje swoim delikatnym i egzotycznym smakiem.

Teraz wiesz, jak łatwo jest gotować. pyszny dżem z melona bez gotowania i zachowaj kawałek lata na zimę. Pamiętaj, aby zapisać ten przepis na Facebooku!