10 na rzecz wegetarianizmu. Dlatego powinieneś zrezygnować z mięsa!

Ostatnio coraz więcej osób odmawia karma dla zwierząt i zostańcie wegetarianami. Różni eksperci i naukowcy twierdzą, że wegetarianizm jest jedyną szansą, aby nie umrzeć z powodu nadmiaru cholesterolu, substancji rakotwórczych i innych szkodliwych substancji.

Może to ma jakiś sens? Jeśli to prawda, to prawdopodobnie warto spróbować, przynajmniej jako eksperyment. Co myślisz?

Colin Campbell - biochemik o światowej renomie. Przeprowadził badanie, w którym rozpoznał kazeinę (białko mleka) jako najsilniejszy z czynników rakotwórczych.

Książka Campbella została wydana w 2005 roku i do tej pory nikt nie może mu się przeciwstawić. A mięso, które jest uważane za najlepsze źródło białka, w rzeczywistości nie jest. Na przykład w brokułach i sałacie rzymskiej jest znacznie więcej białka.

Ponadto mięso musi być ugotowane. Aminokwasy tworzące białko tracą swoje właściwości po podgrzaniu. Z tych powodów coraz częściej zaleca się współczesnym dietetykom przejście na stronę wegetarianizmu.

Korzyści z wegetarianizmu

1. Skąd wziąć białko?
   Luminarze z nutriciology świata (nauki żywieniowe) Kimberly Snyder radzi czerpać białka z surowych warzyw i zieleni. Sugeruje częstsze spożywanie sałatek i przygotowywanie zielonych koktajli na przekąskę w blenderze.

   Wiele więcej białek w nasionach i orzechach. Mogą po prostu posypać główne potrawy. Ale aby orzechy i nasiona były lepiej wchłaniane, najpierw mocz je przez kilka godzin w zimnej wodzie. Więcej niż połowa białka zielone algi spirulina i chlorella. Cóż, wapń i inne minerały i witaminy można znaleźć w szpinaku, ogórkach, kapuście, sezamie i rzepie.

2. Co musisz szukać?
   Przeciwnicy wegetarianizmu twierdzą, że w żywności pochodzenia roślinnego nie ma wielu potrzebnych nam substancji. Po pierwsze, nie ma cholesterolu.

   A to tylko plus, ponieważ nasz organizm może z łatwością radzić sobie i rozwijać się w wystarczających ilościach. Po drugie, istnieją tylko trzy substancje, które występują wyłącznie w żywności pochodzenia zwierzęcego. Są to witaminy A, B12 i D.

   Ale tutaj warto zauważyć, że witamina D może być wytwarzana przez każdego wegetarianina częściej na słońcu, a witamina A jest produkowana z beta-karotenu, który jest pełen moreli, marchwi, brzoskwiń i szpinaku. Jedynym problemem pozostaje witamina B12, wytwarzana przez organizmy żyjące w jelitach zwierząt. W tym przypadku wegetarianie muszą uciec się do pomocy suplementów diety.

3. Nie możesz odmówić mięsa?
   Jednak większość ludzi nie wyobraża sobie życia bez mięsa. Kimberly podaje kilka wskazówek, dzięki którym steki będą bardziej przydatne. Przede wszystkim kupuj mięso od lokalnych rolników, z którymi jesteś osobiście zaznajomiony i którzy nie produkują go na skalę przemysłową.

   Wtedy będziesz mieć pewność, że poziom różnych antybiotyków stosowanych w zakładach przemysłowych w celu zapobiegania chorobom i przyspieszenia wzrostu będzie minimalny. Mięso powinno się spożywać nie częściej niż raz dziennie. A jeśli możesz - wyciąć do dwóch razy w tygodniu. Daj pierwszeństwo owoce morza, są one łatwiejsze do strawienia.

4. A co z mlekiem?
   Czy masz angielskie maniery i nie pozwalają ci odmówić filiżanki herbaty z mlekiem? Spróbuj zastąpić mleko analogiem warzywnym: migdałem, ryżem, płatkami owsianymi ... Możesz również dodać je do herbaty lub kawy lub zrobić na nich owsiankę. A ci, którzy kochają ser, trzeba przejść na kozę. Nie ma w nim kazeiny, a ciało wchłonie ją znacznie łatwiej.

Osobiście uważam, że uśpienie między jedzeniem mięsa a wegetarianami nigdy się nie skończy. Nasi przodkowie z krwią dawali nam miłość do mięsa.Pozbycie się tej miłości będzie bardzo trudne. Ale przynajmniej warto spróbować. Może ci się spodoba i zostaniesz wegetarianinem? Poinformuj o tym swoich znajomych, omów to wspólnie w czasie wolnym.