Prawie wszyscy uwielbiają rozpieszczać się od czasu z czymś smażonym. Dlaczego nie ugotować następnym razem pasty z mięsem? Oferujemy przepis z nazwą "Under the degree".
Gotując na nim otrzymasz niewiarygodnie smaczne danie. Tajemniczym składnikiem ostrego jest łyżka wódki. Takie pasty są spożywane w migiem.
Chrupiące pasty
Składniki
- 4 łyżki. mąka
- 320 ml wody
- 1 łyżka. l. wódka
- 1 jajko
- 2 łyżki. l. olej roślinny
- 0,5 łyżeczki. sól
- 700-900 g mięsa mielonego
- 2 cebule
- czarny pieprz mielony
Przygotowanie
- Zagotuj wodę z solą i masłem. Natychmiast we wrzącej wodzie dodać pół szklanki mąki, dokładnie wymieszać widelcem, aby nie było grudek i pozostawić do wystygnięcia.
- Dodaj jajko i wódkę. Wymieszaj, stopniowo wlewając pozostałą mąkę. Zagnieść ciasto. Jeśli przykleja się do twoich dłoni, dodaj trochę mąki. Pozostaw na 30 minut.
- Następnie zagnieść ponownie i odejść jeszcze pół godziny. Jeśli masz czas, możesz zrobić ciasto z góry, owijając je folią spożywczą i umieszczając w lodówce na jeden dzień.
- Nadzienie kuchenne. Przejdź obraną cebulę przez maszynę do mięsa. Dodaj mięso mielone, dopraw solą i pieprzem, wymieszaj.
- Pokroić kawałki ciasta, każdy wielkości piłki tenisowej, i uformować w cienkie płaskie ciastka.Na półpiecku włóż farsz - około 2 łyżeczki, wyrównaj i przykryj drugą połówką. Docisnąć krawędzie, wyciskając powietrze i zabezpieczyć je.
- Smażyć pasty w głębokiej frytkownicy lub na patelni. Sposób gotowania na patelni: wlej olej roślinny do grubej miseczki i podgrzej go. Następnie ułóż 2 pasty, zredukuj ogień i usmaż, aż uzyskasz złoty kolor. Następnie odwróć się na drugą stronę.
- Przygotuj pasty na papierowych ręcznikach. Podawaj na gorąco.
Podziel się ze znajomymi tą wspaniałą receptą na chebureks "Under the degree"!
