Solidna imitacja! To właśnie uderzyło w wiedzę o mięsie kraba ...

Wraz z nadejściem chłodu, wiele gospodyń domowych przygotowuje bardziej pożywne dania: zupy mięsne, sałatki majonezowe, przekąski z kiełbasy. I żadne pojedyncze wydarzenie świąteczne nie jest kompletne bez sałatki z paluszkami krabowymi lub mięso kraba.

Wszyscy wiemy, że ten produkt nie ma nic wspólnego z krabami, niemniej jednak wybieramy go do tworzenia różnych potraw, a także szybkiej przekąski.

Mięso kraba

Eksperci Unii Konsumentów "Roskontrol" postanowili dowiedzieć się, co kryje się w przezroczystym opakowaniu z napisem "Mięso kraba". Dlatego wybrali 5 produktów najpopularniejszych marek i wysłali próbki do badania.

W badaniu wzięły udział następujące marki: Vici, Morze Rosyjskie, Meridian / Snow Crab, Santa Bremor, D (Dixie). Każdy z nich nie ukrywa, że ​​w środku jest nierealne mięso kraba i jego imitacja. Producenci wskazują również, że produkt zawiera fosforan, glutaminian monosodowy i sorbinian sodu.

Dlatego kupując mięso krabowe od tych marek, należy skupić się na liście składników i dokładnie przestudiować każdą etykietę.

Wielu konsumentów często kupuje ten produkt, mając nadzieję na znalezienie zastępczego odpowiednika dla ryb.Ale to złudzenie, ponieważ mięso kraba zawiera 3-3,5 razy mniej białka niż ryby.

Również producenci wyraźnie żałowali tłuszczu za wytwarzanie mięsa kraba. W tłuszczu "Meridian" i "Dixie" jest znacznie mniej (odpowiednio 0,25%, nie 3,2% i 0,1%, a nie 3,5%), aw mięsie kraba "Morze Rosyjskie" i "Santa Bremor" "W ogóle nie wykryto tłuszczu.

Ale mimo wszystko, zgodnie z doświadczeniem, wszystkie 5 próbek są całkowicie bezpieczne w użyciu. Wszak zawartość toksycznych pierwiastków w nich jest znacznie niższa niż dopuszczalna, bakterii E. coli nie wykryto, a konserwanty znaleziono tylko w marce "Dixie", a następnie w dopuszczalnej ilości.

Pomimo pocieszające przewidywania ekspertów, nasza redakcja wzywa konsumentów, aby nie zapomnieli, że w skład mięsa krabowego obejmuje barwniki, stabilizatory, emulgatory i środki pochłaniające wilgoć. Jeśli to możliwe, staraj się używać tego produktu jak najmniej, szczególnie dla dzieci!