Idealne ciasto - mniej ciasta, więcej maku! Jak w dzieciństwie mojej babci.

Jako dziecko, wszyscy uwielbialiśmy odwiedzać moją babcię, ponieważ dzięki jej dobrym rękom smakowałaby i litowała się i traktowała cię czymś smacznym, na przykład słodkim i pachnącym bułką makową.

Dziś oferujemy ci idealną ciasto z makiem z ciasta drożdżowego. Cienkie ciasto i dużo dodatków. Czyż nie jest to idealny makowy wypiek? Ciasto makowe z ciasta drożdżowego jest soczyste i miękkie w środku, z chrupiącą miękką skórką na wierzchu.

Rolka makowa

Składniki

• 500 g gotowego ciasta francuskiego
• 2 łyżki. mak
• 0,5 łyżki. kochanie
• 1 łyżka. mleka
• 7-8 art. l. piasek cukrowy
• 100 g masła
• 1 jajko

Przygotowanie

1. Rozmrozić ciasto i uformować w owalną warstwę z odrobiną mąki. Optymalna grubość wynosi 1 cm.
   
2. Opłucz suche maki, zalej je wrzątkiem, wyślij do ognia i gotuj przez kilka minut.
   
3. Następnie przecedzić przez sito i połączyć z cukrem. Zmiel mieszaninę za pomocą maszynki do mielenia mięsa.
   
4. Następnie przenieś masę makową na głęboką patelnię, dodaj do niej miód i masło, zamieszaj.
5. Postaw naczynie na małym ogniu, wlej do niego gorące mleko w małych porcjach i gotuj makowe nadzienie do stanu kruchego. Nadzienie makowe do bułek jest gotowy.
6. Rozłożyć równomiernie nadzienie na całej powierzchni ciasta i zwinąć długą stronę rolki.
   
7. Nałożyć natłuszczoną blachę do pieczenia i pozostawić na około 10-15 minut.
8. Nasmaruj powierzchnię rolki żółtkiem jaja i umieść w piekarniku nagrzanym do 180-190 stopni.
   
9. Piec, w zależności od piekarnika, 25-30 minut.
   

Na wierzchu można posypać cukrem pudrem lub cynamonem - tak jak pragnie twoje serce. Rodzynki, orzechy lub suszone morele doskonale uzupełniają makowe nadzienie.

Makowiec jest idealny na Boże Narodzenie, ale myślę, że miłośnikom maku spodoba się to o każdej porze roku! Prawidłowo ugotowane, rozpływa się w ustach dzięki milionom zapierających dech w piersiach słodkich chrupiących cząstek. Smak Bon!

Wcześniej "Tak prosty!" Wielokrotnie zwracałem się do pieczenia przepisów z makiem. Możesz spróbować stworzyć "chatę klasztorną" lub ciasto Lady Gimme, które nigdy nie jest nudne, z makiem, suszonymi morelami, suszonymi śliwkami i orzechami. Życzę fantastycznych kulinarnych zwycięstw i pysznych deserów!