Przepis Tatarwood

Z powierzchownie poznałem kuchnię tatarską, aż przypadkiem nie spędziłem tygodnia w Kazaniu, a potem przez kolejne trzy dni w Bugulmie. To tam doświadczyłem wszystkich rozkoszy narodowych potraw tatarskich i wróciłem z receptą na boskość ciasteczka - urama z chrustu w kształcie spirali.

Nie wiem, czy chrust Urama można nazwać ciasteczkiem, wybacz mi Tatarów, ale mogę powiedzieć, że nie jadłem tak smacznego przysmaku przez długi czas. I to słodki deser przygotowanie jest dość proste i zjedzone w mgnieniu oka.

Tatarskie słodycze

© DepositPhotos

Tatarzy mają wiele rodzajów chrustu, różniących się formą, stosownie do sposobu podawania. A dzisiaj jest sformułowanie "Tak prosty!" podzielić się z Wami pięknymi przepis tatara chrustuktóry ma kształt kwiatu.

Chrust wygląda bardzo zabawnie, ciasto jest skręcone w spiralę przed smażeniem na patelni.

Składniki

• 8 jaj
• 2 łyżki. l. cukier
• 1/4 łyżeczki sól
• 300 g mąki
• 50 g masłowego ghee
• olej do smażenia
• zorientowany nóż
• kilka drewnianych patyczków do sushi

© DepositPhotos

Przygotowanie

1. Aby zacząć oddzielać żółtka od białek w dwóch różnych pojemnikach.Do przygotowania chrustu potrzeba 6 żółtek i 2 jaja. Umieść je w misce miksera.

   

© DepositPhotos

2. Do jaj dodaj cukier i sól. Pokonaj wszystko do uzyskania jednolitej masy powietrza. Następnie dodać mąkę i zagnieść ciasto do mieszaniny.

   Powinno to spowodować powstanie miękkiego ciasta, a następnie można je łatwo rozwałkować.

   

3. Włóż gotowe ciasto do torby i pozostaw na 20 minut.

   

4. Wyjmij ciasto ponownie i zagniataj ponownie, aby usunąć wszystkie możliwe grudki.

   Następnie podziel ciasto na cztery równe części, a następnie włóż do torby i pozostaw na kolejne 20 minut.

   

5. Wyjmij ciasto pojedynczo i potocz nim cienko, aby ciastko szybko się upiekło. Ciasto powinno mieć grubość nie większą niż 1-2 milimetry.

   

6. Za pomocą noża do figury pokrój ciasto na paski. Im gładsze będzie cięcie pasków, tym piękniejsza będzie zdobiona chrustem na świątecznym stole. Szerokość mojego paska wynosiła około 3,5 centymetra.

   

7. Bezzapachowy olej roślinny wlać do kadzi żeliwnej lub aluminiowej, dodać roztopione masło w to samo miejsce.

   

8. Zawijaj ciasto na pasku sushi na jednym pasku. Naciskając krawędź drewnianej szpatułki, połóż chrust w gorącym oleju. Podczas smażenia zacznij się obracać wokół, w kierunku spirali. Następnie obróć chrust i kontynuuj, obracając, smażąc po drugiej stronie.

   

9. Umieść gotowy chrust na ręczniku papierowym, aby nieco pochłonął olej.

   

10. To wszystko wymyślił uramo chrustu gotowy. Smak Bon!

    

Rada redakcyjna

Każda gospodyni domowa próbuje co jakiś czas rozpieszczać swoją rodzinę domowymi słodyczami. Nasi redaktorzy, wiedząc o tym, spieszą się, aby podzielić się ze swoimi ulubionymi czytelnikami nowymi pomysłami na tworzenie kręconych wypieków!

Dlatego proponuję nauczyć się 25 jasnych pomysłów na dekorację. Nigdy w życiu nie widziałem piękniejszego piekła!

© DepositPhotos

Robią takie chrust w postaci róż spiralnych, występują w różnych rozmiarach: małe, średnie i duże. Pamiętaj, aby spróbować go ugotować. smaczny orientalny przysmak, a na pewno będzie ozdobą każdego świątecznego stołu!

Podoba Ci się ten artykuł? Udostępnij przepis znajomym w sieciach społecznościowych.