Jak marynować śliwki

Istnieje około dwóch tysięcy odmian śliwek, więc zawsze możesz wybrać owoc do swojego smaku i koloru: od słodko-słodko-kwaśnego i od jasnożółtego do fioletowego. Przez cały sierpień i początek września cieszymy się ze zbiorów tych soczystych owoców.

Ale nawet z silnym pragnieniem zjedzenia całej plony śliwek w sezonie nie będzie działać, ale w zimie czasami trzeba pamiętać smak i zapach lata. A jaki rodzaj owoców nadaje się do tego lepiej? Oczywiście, śliwki, puszkowane według sprawdzonej receptury. Dlatego dzisiaj powiemy jak podlewać śliwki na zimęaby ta przekąska była zjedzona ze smakiem i przyjemnością.

© DepositPhotos

Marynowane śliwki na zimę

Śliwki są bardzo popularnym produktem, istnieje wiele ciekawych przepisów z tymi owocami. Ale przy obfitości metod gotowania warto starannie wybierać najlepsze, aby słoiki ze śliwkami nie gromadziły się w piwnicy na odległej półce.

Dziś oferujemy przepis, który zasługuje na pierwsze miejsce, jeśli chodzi o marynowana śliwka z pestkami. Składniki oparte są na 1-litrowym słoiku.

© DepositPhotos

Składniki

• stałe śliwki (ilość zależy od odmiany, śliwki muszą ściśle wypełnić słoik)
• 70 g cukru
• 40 g octu 9%
• 5 papryczek allspice
• 5 kwiatostanów pachnących goździków
• 0,5 cynamonu
• 1-2 liście laurowe

Przygotowanie

1. W litrowym słoiku na szyi połóż umyte śliwki. Wlać po brzegi wodą - objętość ta jest równa objętości przyszłej marynaty.

   

2. Wlać wodę z puszki do garnka, dodać ocet i cukier. Niech marynata gotuje się przez kilka minut.

   

3. Umieść cynamon, pieprz, goździki i liść laurowy w słoiku ze śliwkami. Wlać zawartość marynaty, wysterylizować słoiki na 7 minut i zwinąć pokrywki.
4. Zwiń puszki, odwróć je do góry nogami i pozwól im ostygnąć. Po 2-3 tygodniach można jeść marynowane śliwki. Smak Bon!

   © DepositPhotos

Marynowana śliwka z kością okaże się raczej gęsta - nie będzie pełzać w słoju bezkształtnej masy, ale będzie trzeszczała w ustach. Tak przygotowane śliwki są doskonale spożywane nawet latem, a zwłaszcza przy świątecznym stole. A owoce są średnio słodkie, bardzo aromatyczne z ledwo zauważalną plamką. Jest stosowany zarówno jako oddzielna potrawa, jak i jako przekąska dla mięsa.

© DepositPhotos

Przy okazji, wcześniej powiedzieliśmy, jak zrobić powidła z pestkami. Ta metoda gotowania jest odpowiednia dla gospodyń domowych, które nie boją się eksperymentować i spróbować czegoś nowego za każdym razem, aby zadowolić rodzinę i gości o niezwykłych smakach i aromatach.

Teraz śliwki są już sadzone, więc nie przegap okazji, aby zaopatrzyć się w te wspaniałe owoce na zimę. A także dzielić się artykułem z przyjaciółmi, aby nie zapomnieli zwinąć kilka słoików ze śliwkami.