5 przepisów na domowe shawarma. Nawet ci, którzy nie mają kulinarnych talentów, będą gotować!

Pierwotnie nazywany Shawarma Danie z Turkmenistanu, który został wynaleziony przez pasterzy stepowych. Gotowane mięso saiga lub gazela zostało drobno posiekane i umieszczone w żołądku bardzo rozdrobnionych zwierzątek. Następnie zaszyto żołądek.

Taki "smakołyk" może być przechowywany przez kilka miesięcy. Od tego czasu danie uległo poważnym zmianom, a dziś ten wschodni odpowiednik hot doga można kupić w dowolnym barze z przekąskami lub na rynku.

Oferujemy pięć opcji wykonania tej prostej, ale smacznej i pożywnej "kanapki" w domu.

Szybki shawarma

Składniki

• 1 ormiański lawasz
• 100 g ud kurczaka
• 100 g kapusty
• 50 g marchwi w języku koreańskim
• 50 g świeżych lub kiszonych ogórków
• 1 pomidor
• keczup, majonez - do smaku

Przygotowanie

1. Na początek odetnij mięso z ud kurczaka i usmaż je w oleju słonecznikowym na złoty kolor.
2. Nashinkuy, a potem i pamiętaj o kapuście. Ogórki i pomidory można ciąć zgodnie z potrzebami.
3. Nałóż kapustę pita, a następnie kurczaka (nie więcej niż 3-4 łyżki stołowe na porcję).
4. Na górze polej ketchupem, dodaj pokrojone warzywa, a następnie równą warstwą rozłóż marchewkę po koreańsku. Ostatnim składnikiem jest majonez.
5. Owiń i podgrzej w kuchence mikrofalowej.

Shawarma z kiełbasą

Składniki

• 1 ormiański lawasz
• 1 ogórek
• 100 g marchwi w języku koreańskim
• 2 pomidory
• 200 g kiełbasy
• 2-3 liście kapusty chińskiej
• 100 g twardego sera
• keczup, majonez - do smaku
• pęczek świeżych zielonych

Przygotowanie

1. Pokrój kiełbasę na małe kostki i smaż na patelni przez co najmniej 10 minut. Jeśli jesteś fanem przypraw, dodaj je.
2. Cienkie plasterki pomidorów i ogórków lepiej pokroić w paski. Kapusta też posiekać cienkie paski.
3. Pokrój zielenie i przetrzyj starty ser.
4. Kolejność umieszczania składników: kiełbasa; pomidory i ogórki; zielenie i kapusta; Koreańska marchewka; ser; majonez; keczup.
5. Szmatnij brzegi chleba pita i smaż na średnim ogniu, aż pojawi się brązowa skórka.

Shawarma z kurczakiem

Składniki

• 400 g fileta z kurczaka
• 2 pomidory
• 1 ogórek
• 6 łyżek. l. keczup
• majonez
• 2 ząbki czosnku
• 200 g białej kapusty
• 4 łyżki. l. kefir
• 1 cebula
• 1 paczka ormiańskiego lawaszu

Przygotowanie

1. Umyj filet z kurczaka i pokrój go na małe kostki.
2. Pokroić cebulę i wysłać do pieczeni, dodając trochę oleju słonecznikowego. Gdy stanie się przezroczysty, dodaj kawałki kurczaka na patelnię, pieprz, sól i pozostaw do smażenia na małym ogniu.
3. Umyć kapustę wodą, a następnie drobno posiekać i delikatnie zapamiętać dłońmi. Dodaj pieprz, sól i trochę majonezu.
4. W tym czasie boczek będzie gotowany (5-7 minut), wkładany do osobnej płytki. Weź dwie rondle lub małe miski, w jednym z nich wyciśnij 5-6 łyżek ketchupu i dodaj niewielką porcję swojej ulubionej przyprawy. Dobrze wymieszaj przyprawę i ketchup.

   W drugim pojemniku umieścić 5-6 łyżek jogurtu, 3-4 łyżki majonezu i 2 zmiażdżone ząbki czosnku. Dokładnie wymieszaj sos.

5. Pokrój ogórki i pomidory na cienkie plasterki.
6. Umieść wszystkie składniki na stole, aby można je było łatwo dosięgnąć.
7. Połóż na płycie kuchennej pół arkusza jednego pita, posmaruj go najpierw jednym, a następnie innym sosem.
8. Zbliż się do krawędzi, połóż kurczaka, rozłóż kapustę w pobliżu i umieść pomidory i ogórki na kapuście.
9. Rzuć shawarmę i smaż na patelni, aż uzyskasz złoty kolor. Jeśli podczas procesu gotowania okaże się, że sos jeszcze został, a następnie przed podaniem, zastosuj go na otwartych częściach shawarma.

Shawarma z marynowaną cebulą i papryką

Składniki

• 1 ormiański lawasz
• 100 gramów mięsa (kurczak, wieprzowina, wołowina)
• 70 g młodej kapusty
• 50 g czerwonej cebuli
• 1 świeży ogórek
• 1 pomidor
• 50 g bułgarskiej papryki
• pietruszka, śmietana, ocet winny - do smaku
• 2 ząbki czosnku

Przygotowanie

1. Przede wszystkim przygotuj sos (powinien stać na chwilę tak, aby jego elementy były połączone). Pokrój pietruszkę i wymieszaj z solą, pieprzem i czosnkiem.
2. Marynować cebulę sałatkową w mieszance soli, cukru i octu winnego.
3. Pokrój warzywa. Posmarować połowę chleba pita z sosem, a na wierzch z nadzieniem warzywnym.
4. Składnik z mięsa będzie najłatwiejszy do przygotowania - pierś z kurczaka (ale możesz też wziąć inne mięso). Najpierw gotujemy i po smażeniu na patelni w niewielkiej ilości oleju słonecznikowego.
5. Zwiń chleb pita i usmaż na gorącej patelni.

Shawarma z czosnkiem i kwaśną śmietaną

Składniki

• 2 cienki chleb pita
• 300-400 gramów wieprzowiny lub kurczaka;
• 100 g kapusty pekińskiej
• 2 pomidory
• 2 ogórki
• 1 główka cebuli

Składniki na sos

• 3 łyżki. l. śmietana
• 2 łyżki. l. majonez
• 3 ząbki czosnku
• pęczek koperku

Przygotowanie

1. Drobno posiekaj mięso, sól i pieprz. Pokroić również na półokrągłe pomidory, ogórki i cebulę. Pokroić kapustę.
2. Wymieszaj śmietanę, majonez i drobno posiekany koperek. Czosnek jest pożądany, aby przejść przez prasę.
3. Posmaruj chlebem pita z sosem, połóż farsz i ponownie posmaruj sos. Jeśli smażysz mięso przynajmniej, to nie można go ponownie podgrzać.

Chociaż shawarma nie należy do zdrowa żywność, to danie, gotowane w domu, możesz z łatwością spożywać własne trawienie przynajmniej raz w tygodniu.

Smak Bon!