Jajka w szkockiej legendarnej przekąsce, którą chcesz wypróbować bez zwłoki.

Szkockie jajka nie mają nic wspólnego ze Szkocją. To jest brytyjskie przekąskaktórą zwykli Anglicy pokochali strasznie: klopsiki z nadzieniem z jaj można znaleźć nie tylko w kawiarniach i restauracjach - półprodukty tego słynnego specjału są nawet w supermarketach.

Jeśli lubisz zdrowe, wysokobiałkowe jedzenie, ten przepis jest odpowiedni. "Tak prosty!" zaprasza do pieczenia jajek w szkockie w piekarniku, co zmniejszy przekąski kaloryczne, które zwykle smażone są w głębokim tłuszczu. Ze świeżymi warzywami i ostrym sosem, te pożywne patties mięsne będzie daniem atutowym na każdym stole!

Scotch Eggs

Składniki

600 g wieprzowiny lub mielonej wołowiny
5 jaj
50 g masła
czarny pieprz mielony
sól
posiekane warzywa - pietruszka, koperek, tymianek (według własnego uznania)
kolendra
1 łyżeczka. sok z cytryny
bułki tartej, zmielone orzechy lub otręby owsiane do panierowania

Przygotowanie

Zagotuj 4 jajka i schłodź je w zimnej wodzie. Istnieją różne opcje tego przepisu: możesz użyć zimnych gotowanych jajek na zimną przekąskę i jajka na miękko na gorącą przekąskę z żółtkami. Wybierz to, co lubisz najbardziej!
W mieleniu dodaj sól, przyprawy i posiekane zielenie do swojego gustu - tak jak zwykle robisz hamburgery. Uformuj 4 kulki mięsa mielonego, zachowując proporcję: 130 g mięsa mielonego na 1 jajko.
Zawiń obrane jajka w farszu, formując placki.
Rozwałkuj placki w ubitym surowym żółtku (jeśli to pożądane białko), a następnie zanurz je w panierce. Najlepiej używać mielonych orzechów lub orzeszków ziemnych do panierowania.
Postaw ciasta w kształcie, przykryte folią lub na blasze do pieczenia. Piec jajka w szkockim przez 30 minut w temperaturze 180 stopni.
Bardzo smaczne danie z ostrym sosem. Wymieszaj żółtko, 50 g masła, 3 łyżki. l. woda, sól i pieprz. Gotować sos w łaźni wodnej, dokładnie mieszając.
Spróbuj gorącej i zimnej wersji tego dania. Musisz wyglądać tak pysznie ...