sneznoe.com

Pieczona papryka



Pieczona papryka /  Przekąski

Pieczona papryka z czosnkiem - apetyczna, pikantna, aromatyczna przekąska, dobra na każdy posiłek lub piknik. To tradycyjne danie na Bałkanach - w regionie bogatym w warzywa, gdzie gotują wyjątkowo zdrową żywność z naturalnych produktów. Fantastycznie smaczna papryka bułgarska z grilla jest idealna do mocnych napojów. Latem z kebabami lub nowymi ziemniakami - czego potrzebujesz!

Do tego dania nadaje się pieprz wszelkiego rodzaju, o ile jest zmielony. Zarówno smak, jak i zalety potrawy zależą od tego szczegółu. Jeśli lubisz bułgarski pieprz, ten przepis jest dla Ciebie. Szybko i smacznie, tak, że poradzi sobie nawet początkujący kucharz!

Pieczone papryki

Natychmiast ostrzegamy: od jednego aromatu podczas gotowania będziesz miał brutalny apetyt!

Składniki

  • 1 kg papryki
  • 2 łyżki. l. olej roślinny
  • 3 ząbek czosnku
  • 2 łyżeczki. cukier
  • 1 łyżka. l. ocet
  • seler i koper
  • sól do smaku

Przygotowanie

  1. Umyj paprykę i ostrożnie wytrzyj całą wodę ręcznikiem - dzięki temu możesz się oderwać od gorących plam z oleju podczas smażenia.
  2. Wlać olej roślinny na rozgrzaną patelnię. Rozłóż paprykę i gotuj pod przykryciem przez 20 minut.Okresowo obracaj każdą paprykę, aby smażyć ze wszystkich stron, aż uzyskasz złoty kolor.

  3. Gotowy pieprz powinien być miękki, płaski i zaczerwieniony. Umieść go na talerzu i usuń skórę. Oddziel trzon nasionami od miąższu pieprzu.

  4. Sok pozostały w rondlu po upieczeniu papryki posłuży za podstawę sosu. Wsypać do niego czosnek, dodać ocet, sól, cukier, posiekany seler i koper.

  5. Papryka otrzymała sos. Możesz podawać od razu na gorąco lub pozostawić do marynowania w lodówce. Smak Bon!

Takie papryki, gotowane w sosie słodko-kwaśnym, mogą być lekką przystawką lub, w połączeniu z innymi składnikami, będą służyć jako doskonały posiłek dietetyczny w dniach postu. Aby wybrać właściwy pieprz, przeczytaj uważnie nasze zalecenia.

Pieczone papryki z czosnkiem jako niezależne danie może rozjaśnić dni postu, jeśli uda ci się je ukończyć przy pomocy domowej roboty cienkich płaskich chlebów na patelni.

Ci, którzy nie jedzą tłuszczu w jakiejkolwiek formie lub diecie, mogą upiec paprykę w piekarniku do stanu opisanego w przepisie. Lepiej przykryć blachę do pieczenia papryką z folią na wierzchu, aby apetyczny sok nie wyparował. Raczej przygotuj to cudownie Danie bałkańskie i pamiętaj, aby zachęcić znajomych do wypróbowania tego!