Zhizhig-galnash jest odżywczy i smaczny. Czeczeńskie danie. Wcześniej kobiety gotowały tak, aby człowiek mógł otrzymać dzienną dawkę kalorii w jednym posiłku i pracować bez utraty siły. Naczynie naprawdę okazuje się być bardzo bogate w kalorie, a ci, którzy podążają za figurą, powinni być ostrożni. Oczywiście to danie nie jest na każdy dzień, ale jako eksperyment możesz spróbować gotować.
Wersja "Tak prosty!" powie ci jak gotować pierogi Czeczeńska z jagnięciną i tradycyjnym sosem. Napisz przepis!
Zhizhig-galnash
Składniki
- 1 kg jagnięcia
- 250 g mąki pszennej
- 1 jajko
- 1 marchewka
- 1 cebula
- 100 ml wody na ciasto
- 1 głowa czosnku
- 3 gałęzie kolendry
- 3 gałązki bazylii
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie
- Zacznijmy od gotowania pachnącego rosołu. Obrać cebulę i pokroić marchewkę na małe kawałki. Włóż mięso i posiekane warzywa do rondla, całkowicie napełnij wodą. Doprowadzić do wrzenia, a po zmniejszeniu temperatury stale usuwać pianę. Baranek powinien być dobrze ugotowany, jak na salceson, aby można go było łatwo oddzielić od kości. Na koniec dodaj sól i pieprz do bulionu.
- Gdy mięso się gotuje, gotuj pierogi. To nie są dokładnie pierogi, do których jesteśmy przyzwyczajeni.Tak więc, wlej wodę do naczyń, dodaj jajko i sól, ubij wszystko widelcem. Stopniowo dodawaj mąkę, wyrabiając miękkie ciasto.
© DepositPhotos
- Rozwałkować ciasto cienką warstwą i pokroić w paski, a następnie pokroić tak, aby kawałki miały taką samą długość. Weź trochę każdego kawałka, a następnie weź go do postaci pierogów. Pozostaw kluski na stole do wyschnięcia.
- Teraz otrzymujemy mięso z bulionu, odstawiamy do ostygnięcia. Przemyć proces i wlać do osobnej miski po trzecie do sosu. Aby przygotować sos, dodaj posiekany czosnek, pieprz i sól do bulionu. Oto sos Beram i gotowe.
- Bulion bulionowy w pozostałym bulionie. Po unoszeniu się, gotuj przez kolejne 2-3 minuty, a następnie zagnij w durszlak. Teraz możesz podać danie na stole. Na wierzchu kluski ułóż kluski i kawałki mięsa. Posyp wszystko posiekaną zieleniną i polej sosem w małej misce. Teraz wszystko jest gotowe, możesz zacząć jeść!
A ten film pomoże Ci sprawić, że czeczeńskie pierogi będą doskonałe.
Oto niezwykłe danie. W Czeczenii mówią o galzhash: "Przygotowałem go na trzy, ale zjadłem czwartego!" I rzeczywiście, danie jest bardzo satysfakcjonujące, może nakarmić całą rodzinę.Dla gospodyń domowych, które uwielbiają eksperymenty, to danie jest idealne!
A jakie niezwykłe potrawy gotowałeś? Powiedz nam w komentarzach!
© DepositPhotos
