Jeśli makaron jest twoją słabością, to trafiłeś we właściwe miejsce! Z wielką przyjemnością oferujemy przepis na dość proste danie o dumnej nazwie. "Zapiekanka neapolitańska".
Zasadniczo to samo lasagne, ale tylko zamiast specjalnych arkuszy używają zwykłego makaronu, a tu jest znacznie mniej warstw. Spróbuj - nie przegrasz!
Przepis na potrawę neapolitańską
Składniki
- 500 g penne pasta (tubules)
- 700 g mielonej wołowiny
- 1 cebula
- 1 czerwona słodka papryka
- 2 łyżki. l. pasta pomidorowa
- 30 ml czerwonego wytrawnego wina (opcjonalnie)
- 150 g twardego sera
- 400 ml mleka
- 2 łyżki. l. masło
- 2 łyżki. l. mąka
- sól, pieprz, zioła, przyprawy (na przykład oregano, bazylia) do smaku
Przygotowanie
- Drobno posiekaj cebulę i usmaż ją. Po kilku minutach dodajemy pokrojone papryki, a po kolejnych 2-3 minutach mielimy. Sól, pieprz, dodaj przyprawy i smaż przez 10 minut, ciągle mieszając.
- Wlać wino do woli. Kontynuuj smażenie, aż ciecz odparuje.
- Możesz dodać posiekane warzywa i pastę pomidorową. Mieszaj i płucz przez kilka minut. Będziesz miał uproszczoną wersję sosu. bolognese. Jeśli możesz ugotować prawdziwy, będzie jeszcze lepiej!
- Podczas gotowania makaronu można przygotować sos Bechamel. Rozpuść masło w rondlu, stopniowo i stopniowo dodawaj mąkę, stale mieszając, aż będzie gładka. W ten sam sposób nalej mleko. Gdy mieszanina się zagotuje, usuń ją z ognia.
- Weź naczynie do pieczenia, ponieważ nadszedł czas, aby utworzyć zapiekankę. Pierwsza warstwa to połowa makaronu, następnie następna to połowa sosu beszamelowego, mięso mielone w pomidorze, druga połowa makaronu i pozostały sos.
- Posyp tartym serem i umieść naczynie w piekarniku nagrzanym do 180 ° C.
- Po 30 minutach gotowe!
Tak jest w przypadku, gdy chcesz zamknąć oczy na kalorie i cieszyć się każdym kęsem. Są też dania, którym nie można się oprzeć ...
Udostępnij przepis znajomym. A może tego właśnie szukają ...
