Wszyscy uwielbiają pierogi, ale je rzeźbią - nie wszyscy! Specjalnie dla hostess, które doceniają szybkość gotowania z niezmiennie udanymi wynikami, "Tak prosty!" przygotowany przepis na leniwe pierogi.
Po zjedzeniu nawet jednej takiej kluski, nie będziesz głodny. Nie przegap okazji, aby ugotować obfite i niezwykle smaczne danie!
Leniwe pierogi na patelni
Składniki
- 3-4 Art. mąka
- 1 jajko
- 0,5 kg mięsa mielonego
- 1-2 cebule
- 1 marchewka
- 1 łyżka. l. śmietana
- 1 łyżka. l. pasta pomidorowa
- 2 łyżki. wody
- olej do smażenia
- sól, pieprz, ulubione przyprawy
- zieloni
Przygotowanie
- W głębokiej misce wymieszaj 1 łyżkę. woda z jajkiem i szczypta soli. Stopniowo dodawać mąkę do powstałej masy. Dokładnie wymieszać, aby nie pozostały żadne grudki. Ciasto Powinien być elastyczny, ale nie sztywny. Przykryj folią i odstaw na chwilę.
- Na patelni z wysokimi bokami rozgrzać olej do gotowania. Ułożyć pokrojone w kostkę cebule i startą marchewkę. Gotować warzywa przez kilka minut, a następnie zdjąć patelnię z ognia.
- Przygotuj się mielone mięso: sól, pieprz, dodaj inne przyprawy do smaku, trochę posiekanych ziół i wymieszaj.
- Rozwałkować ciasto na prostokątną warstwę o grubości do 3 milimetrów.Dla wygody można podzielić ciasto na kilka części.
- Rozłóż farsz równomiernie na powierzchni ciasta. Zawiń półfabrykat do rolki i pokrój w plastry o grubości 3-4 cm. Lekko chwyć krawędzie po jednej stronie elementu.
- Połóż kluseczki-róże na patelni z warzywami i odrobiną narybku.
- Wymieszaj to pasta pomidorowa, śmietanę i przyprawy ze szklanką wody i wlać tę mieszankę pierogów. Ciecz nie powinna ich całkowicie pokrywać, aby produkty lepiej zachowały swój kształt.
- Przygotuj się leniwe pierogi 30 minut pod pokrywką, następnie posypać ziołami i tuszem bez pokrywy przez kolejne 10-15 minut.
Teraz Twoja kolekcja receptur została uzupełniona o kolejną opcję do robienia pierogów. Podawaj je z sosem, dodając do ulubionego sosu śmietanowego. Upewnij się, że na talerzu nie będzie pojedynczego elementu!
Pomóż sobie, nie zapominając o swoich znajomych!
