Wszystkie dzieci bardzo lubią dżemy z dżemem. Są również dobre jako śniadanie dla dorosłych, a kiedy trzeba szybko przygotować ucztę na herbatę. Żeby naleśniki zawsze były puszyste i miękkie, używam ciepłego kefiru i koniecznie dodaję sodę octu. Spróbujmy ugotować razem bujnie, jak puch, szybkie naleśniki.
Najlepsze naleśniki na kefirze
Składniki
- 300 ml ciekłego kefiru
- 270 g mąki pszennej
- 1 jajko
- 1 łyżeczka. soda
- 0,5 łyżeczki. sól
- 3 łyżki. l. cukier
- 1.5 Art. l. ocet
- olej słonecznikowy do smażenia
Przygotowanie
- Wymieszaj jajko, cukier i sól w misce.
- Pokonaj żółtko, aby uzyskać piankę. Nie trzeba rozpuszczać cukru, rozproszy się w ciepłym kefirze.
- Podgrzej kefir na małym ogniu do 35-40 stopni. Wylej ubite jajka, zamieszaj.
- Wymieszaj mąkę z kefirem, aż uzyska gładką konsystencję. Jeśli ciasto nie jest wystarczająco gęste, można dodać mąkę. Ciasto powinno uzyskać konsystencję, jak bardzo gęsta śmietana.
- Dodaj do ciasta ciasto z octu. Natychmiast zamieszaj. Po kilku minutach ciasto wyleje się i stanie się mniej gęste. Musisz pozostawić ciasto na 10 minut, to jest ważne. Wzniesie się i będzie jeszcze bardziej puchnąć.
- Następnie wlać około około 1 cm oleju roślinnego do ogrzanej patelni, aby naleśniki były pieczone ze wszystkich stron.
- Rozłóż ciasto na niepełnej łyżce, tworząc okrągłe ciastka. Jak tylko szczyt z nich zostanie perforowany, podtevat i łopata.
- Naleśniki natychmiast staną się bujne, staną się zdrowsze. Jeszcze jedna lub dwie minuty i dno również staną się złocisto-różowe.
- Może być podawane na stole.
Okazało się różowe i bardzo pyszne naleśniki jogurtowe. Wszystkie bon appetit! Jeśli chcesz sprezentować rodzinie niezwykłe śniadanie, spróbuj zrobić naleśniki bananowe.
