Jeśli ktoś wie placindas (đlacinta) - mołdawskie okrągłe ciasta, które albo smażą na patelni lub pieczą w piekarniku.
Wszystko może być wykorzystane jako wypełnienie tych płaskich ciast: twarożek z zielem, mięsem, kapustą, jabłkami, dynią ... Z ciastem mogą być również dostępne opcje: spaliny, drożdże, świeże, kruche - wybierz to do swoich potrzeb!
"Tak prosty!" oferuje gotowanie tradycyjne świeże tortille z ziemniakami: okazuje się zarówno smaczny, jak i satysfakcjonujący!
Pastylki do ssania
Składniki
- 500 g mąki
- 300 ml wody
- 1 łyżeczka. sól
- 400 g ziemniaków
- 1 duża cebula
- mały pęczek pietruszki
- olej roślinny
Przygotowanie
- Przesiej mąkę do głębokiej miski, wykonaj zagłębienie pośrodku szkiełka, dodaj sól, zalej wodą. Ilość wody może się różnić w zależności od właściwości mąki. Ugniatać gładkie ciasto, zwinąć w kulkę i pozostawić pod ręcznikiem na 10-15 minut.
- Pałeczki do ciasta, podzielone na 6-8 identycznych części, tworzą z nich kulki. Ponownie przykryć ręcznikiem przez 10 minut.
- Zadbaj o wypełnienie: ziemniak obierz, pokrój na małe kostki, dodaj posiekaną cebulę i zielenie. Sól do smaku.
- Rzuć kulką ciasta do ciasta, w środku którego umieścić 1-2 łyżki. l. wypełnienia, a następnie spasuj, jak pokazano na zdjęciu.
- Umieść tortillę na dobrze rozgrzanej patelni z masłem ze szwem i gotuj pod pokrywką aż uzyskasz złoty kolor.Obróć i usmażyć również pod pokrywką przy małym ogniu, tak aby nadzienie miało czas na przygotowanie się.
Podawaj talerze na gorąco, ułożone w stos. Z gęstą śmietaną są niezrównane ... Pamiętaj, aby traktować swoich znajomych tym daniem!
