Jajka - jedna z najpopularniejszych potraw na świecie od wielu stuleci z rzędu. O treści niezastąpionych aminokwasy Ten produkt może nawet konkurować z mięsem. Nawet starożytni ludzie używali jajek do jedzenia, chociaż nie wiedzieli, jak rozpalić ogień. Oczywiście dzisiaj przygotowanie tego produktu jest o wiele bardziej skomplikowane, aw każdym zakątku świata uwielbiają gotować jajka inaczej.
"Tak prosty!" Przygotowałem dla was 9 różnych smażonych jajek, które są przygotowywane w różnych krajach świata.
Przepisy na jajecznicę
- Frittata
Włoski omlet w którym dodaje się ser, warzywa, kiełbasę lub mięso. To danie jest smażone na piecu, a następnie doprowadzane do gotowości w piekarniku. Makaron jest często dodawany do neapolitańskiej frittaty. Tradycyjna wiejska frittata zawiera pory i parmezan. W tego typu omletach nie dodawaj pokarmów zawierających dużo płynu.
Nowoczesna frittata gotowana jest na specjalnej patelni z dwoma uchwytami na wolnym ogniu. Pobite jaja wylewa się na dno przesmarowanej patelni, a następnie wkłada farsz. Gdy dolna warstwa zacznie piec, można przykryć patelnię pokrywką i doprowadzić naczynie do niskiej temperatury lub umieścić patelnię w piekarniku.
- Pošot
Tradycyjne francuskie danie z gotowanych jaj w gorącej wodzie bez muszli. Dzięki temu przygotowaniu otrzymujesz miękkie, kremowe żółtko, owinięte w płatki proteinowe. Jajka sadzone są podstawą do przygotowania różnych potraw, takich jak jajka Benedykt.
Czasami jajka sadzone są dodawane do zup lub bulionów. Takie jajecznica może być podawana na chrupiących grzankach, z grillowanymi pomidorami lub kiełbaskami, posypana startym serem.
- Tortilla
Jest to hiszpański omlet, który jest tradycyjnie przygotowywany z dodatkiem ziemniaków. Istnieje wiele wersji pochodzenia tego dania, więc trudno powiedzieć, kto był odkrywcą tortilla de patatas.
- Shakshuka
Jest to tradycyjne danie kuchni izraelskiej, przygotowywane z jaj, smażone w sosie z pomidorów, ostrej papryki, cebuli i przypraw. Pomimo, że takie jajecznica pojawiła się w Afryce Północnej, prawdziwe uznanie Shakshuka zostało zdobyte na ziemiach judzkich. Tam je na śniadanie, lunch, ale w żadnym wypadku na obiad. Taka jest tradycja ...
- Orsini
Najtrudniejsze danie z tej listy. Aby ugotować takie jajecznica, trzeba oddzielić żółtka od białych i pozostawić je w połówkach muszli.Białka są ubijane w piankę i pieczone w piecu, po czym dodajemy żółtko i masło. po czym dodaje się żółtko i masło. Ta popularna włoska przekąska podawana jest z serem i warzywami.
- Kokot
To danie przygotowywane jest w specjalnych formach z dodatkiem nadzienia - mięsa, szynki, warzyw, grzybów. Najpierw ułóż farsz w formie, a następnie wlej jajko na wierzch. Następnie kokotkę piecze się w piecu.
- Omlet norweski
Norweski przepis różni się od zwykłego omletu, dodając solone ryby. Ta kombinacja jest tak popularna wśród Skandynawów, że rzadkie śniadanie może obejść się bez ryb z jajkami.
- Huevos rancheros
Huevos rancheros - w tłumaczeniu oznacza "jaja w wiosce". Są to meksykańskie jajka sadzone z dodatkiem czerwonej papryki, fasoli i pikantnego sosu chili.
- Tamagoyaki
To jest narodowa duma ziemi wschodzącego słońca. Jest ono wytwarzane przez ubijanie jaj kurzych, a następnie bulion jest mieszany, w którym znajduje się cukier, sos sojowy, sól i inne przyprawy. Mieszaninę smaży się, obracając kilka razy. Często do tworzenia rolek z różnymi nadzieniami stosuje się omlet.
Teraz, znając te przepisy na gotowanie jajecznicy z całego świata, będziesz mógł urozmaicić swoje śniadanie i za każdym razem gotuj nowe potrawy, które, chociaż wykonane z tych samych składników, nie przypominają się nawzajem.
