5 najsłynniejszych zimowych zup! Niewiarygodnie pyszne ...

Dzisiejsza edycja "Tak prosty!" postanowiłem zadowolić moich czytelników przy pomocy przydatnej selekcji pierwsze kursyktóre składają się z prostych składników. Przygotowaliśmy 5 doskonałych przepisów na domowe zupy, które zachwycą niezapomnianym smakiem w długie zimowe wieczory.

Zimowe zupy

Doskonale zaspokajają głód i pozostawiają uczucie lekkości. Zanurzcie siebie i swoich bliskich w innym kulinarnym arcydziele!

Zupa z kurczakiem i grzankami

Składniki

• 150 g soczewicy
• 2 litry wody
• 200 g ziemniaków
• 1 cebula
• 1 marchewka
• 1 słodka żółta papryka
• 200 g filetów z kurczaka
• 50 ml kremu
• 50 g krakersów
• 1 łyżka. l. olej roślinny
• 1/4 łyżeczki sól
• 1/4 łyżeczki pieprz
• 50 g zieleni
• 1 ząbek czosnku

Przygotowanie

1. Umyć soczewicę, przykryć wodą i doprowadzić do wrzenia.
2. Pokrój ziemniaki i umieść je na patelni z soczewicą.
3. Dobierz cebulę, marchew, pieprz i czosnek, a następnie dodaj wszystko na patelnię.
4. Potnij filet z kurczaka w kostkę, posmaruj patelnię olejem roślinnym i dobrze usmaż mięso.
5. Gdy warzywa będą gotowe, dodaj przyprawy i zioła, a następnie dodaj zupę do blendera. Przybliżony czas gotowania to 45 minut.
6. Dodaj śmietanę do rondla i ponownie dodaj zupę do blendera.
7. Podawaj śmietankową zupę, dodając filet z kurczaka i grzanki.

Zupa z porcini i wermiszel

Składniki

• 100 g suszonych grzybów
• 1 cebula
• 1 marchewka
• 200 g ud kurczaka
• 150 g makaronu
• 1 łyżka. l. olej roślinny
• 1/4 łyżeczki sól
• 1/4 łyżeczki pieprz
• 50 g zieleni

Przygotowanie

1. Suszyć grzyby zalać wrzącą wodą i pozostawić na 2 godziny. Po określonym czasie opłukać grzyby pod bieżącą wodą i zalać wrzącą wodą przez 30 minut.
2. Pokroić cebulę na 2 połówki: drobno posiekać jedną część i pozostawić drugą na bulionie.
3. Obrane marchewki pokroić w pierścienie.
4. Ugotuj bulion z dwóch ud kurczaka, marchewki i pół żarówki.
5. Wyrzuć marchewki i cebulę i weź uda kurczaka, drobno posiekaj je i odeślij z powrotem na patelnię.
6. Pokrój grzyby na małe kawałki i usmaż je na oleju roślinnym z posiekaną cebulą.
7. Wyślij buliony z cebulą. Następnie doprowadzić do wrzenia, dodać wermiszel i przyprawy. Gotuj zupę przez 15 minut.
8. Podawać obfity posiłek z chlebem lub grzankami. Pamiętaj, aby dodać kilka zielonych.

Zupa z kurczaka z warzywami i ziarnami kukurydzy

Składniki

• 2,5 l bulionu z kurczaka
• 200 g ziemniaków
• 1 marchewka
• 200 gramów kaszy kukurydzianej
• 200 ml kremu
• 50 g zieleni
• 1/4 łyżeczki sól
• 1/4 łyżeczki pieprz

Przygotowanie

1. Przygotuj bulion z kurczaka, wyjąć mięso, posiekać i włożyć z powrotem na patelnię.
2. Potnij ziemniaki w kostkę, a marchewkę w pierścienie. Następnie drobno posiekaj zielenie.
3. Wysyłaj warzywa i mąkę kukurydzianą do bulionu. Gotuj przez 20-25 minut, aż warzywa i zboża będą w pełni ugotowane.
4. Pod koniec gotowania dodaj śmietanę, przyprawy, posiekane warzywa i posiekane mięso.
5. Doprowadzić zupę do wrzenia, następnie zdjąć z ognia i pozostawić na 15 minut.
6. Podawaj zupę chlebem lub grzankami.

Rosół z makaronem i warzywami

Składniki

• 2 litry wody
• 200 g udka drobiowego
• 150 g makaronu fettuccine
• 1 cebula
• 2 liście laurowe
• 1 marchewka
• 200 g ziemniaków
• 1 korzeń pietruszki
• 50 g posiekanej natki pietruszki
• 1/4 łyżeczki sól
• 1/4 łyżeczki pieprz
• 1/2 łyżeczki suche zioła

Przygotowanie

1. Umieść nogi kurczaka na patelni, zalej je zimną wodą i zagotuj.
2. Dodać cebulę, liść laurowy i bulion gotować przez 1 godzinę.
3. Wyjmij cebulę i liść laurowy z patelni.
4. Squash marchew i korzeń pietruszki.
5. Potnij ziemniaki na małe kostki.
6. Do bulionu dodać ziemniaki, cebulę, marchew, przyprawy i zioła.
7. Doprowadzić zupę do wrzenia i gotować na małym ogniu przez 15 minut.
8. Wyjmij kurze nogi z patelni, oddziel mięso i włóż je z powrotem do bulionu.
9. Dodaj makaron do garnka i gotuj zupę przez kolejne 15 minut.
10. Podawaj zupę, dodając do niej trochę zieleni.

Bogata zupa z mięsem i warzywami

Składniki

• 450 gramów mięsa (wieprzowina, wołowina)
• 1 cebula
• 2 łyżki. l. olej roślinny
• 1 marchewka
• 100 g ziaren
• 100 g kapusty
• 200 g ziemniaków
• 4 łyżki. l. pasta pomidorowa
• 1/4 łyżeczki sól
• 1/4 łyżeczki pieprz

Przygotowanie

1. Drobno posiekaj cebulę, podgrzej patelnię i podsmażyć na oleju roślinnym.
2. Pokrój mięso w kostkę, dodaj do garnka i gotuj z cebulą przez 5 minut.
3. Wlać wodę do garnka, doprowadzić do wrzenia i wlać do niego zawartość patelni.
4. Rosół gotować przez 1 godzinę.
5. Pokroić w kostkę ziemniaki i marchewkę.
6. Dodaj fasolę, kapustę, marchew, ziemniaki i koncentrat pomidorowy na patelnię. Gotuj zupę, aż warzywa będą gotowe.
7. Usuń zupę z ognia i pozwól jej zaparzać przez 1 godzinę.

Ciepłe zupy są doskonałe. jedzenie na zimę. Przyjmij te przepisy i ugotuj zupy dla swojej rodziny w zimnych porach roku!