Dżem morelowy

"Czerwone lato śpiewało, nie było czasu, by spojrzeć za siebie, ale była już zima i nie było pustych miejsc", - ta fraza nie jest o nas, nie będziemy, jak skacząca ważka, po prostu robić tę igraszkę i odpoczywać, a my zajmiemy się pustkami.

Jeśli jest coś do gotowania, grzechem jest przegapić tę okazję. Obfitość owoców w lecie nie może się nie cieszyć. Możesz jeść wystarczająco dużo i zachować je, aby po zakończeniu sezonu coś się udało. Proponuję zacząć od przygotowania dżemu morelowego.

Jak gotować dżem morelowy na zimę, dowiedzieliśmy się od Iriny Chlebnikowej. I byli bardzo zadowoleni z jej przepisu. Dokładnie, jak matematyk, z doskonale wyliczonymi proporcjami.

Dżem morelowy na zimę

Składniki

• 1 kg moreli
• 500 g cukru

Przygotowanie

1. Wybierz duże morele. Umyć je i dobrze wysuszyć.

   

2. Wyciągnij kość z każdego płodu. Masę pocięto na cztery części.

   

3. Polać morele cukrem i pozostawić na trzy godziny, aby pozwolić sokowi.

   

4. Wysterylizuj banki. Przemyć je produktem i umieścić w piecu rozgrzanym do 180 ° C przez 5 minut. I przykryj wrzącą wodą.

   

5. Umieść morele i cukier na wolnym ogniu. Mieszając od czasu do czasu, poczekaj aż cukier się rozpuści, a sok zagotuje.Następnie gotować dżem przez kolejne 5 minut.

   

6. Wlej gorącą dżem na brzegach. Zakryj je pokrywkami. Następnie odwróć puszki. Po schłodzeniu przenieś do zimnego miejsca.

   

Konsystencja dżemu zmieni się jak galareta. Jeśli chcesz grubsze, jak pasteryzowana kwaśna śmietana, musisz podwoić poziom cukru.

Aby to zrobić dżem bez pestek moreli na zimę - Lepsza opcja niż zapas na słodycze. W zimnym czasie na herbatę po prostu trzeba. Słodki, orzeźwiający, a zarazem lekko kwaśny, piękny bursztynowy kolor, podbija od pierwszej łyżki.

W międzyczasie, latem, delektuj się smakiem dojrzałych świeżych owoców i nie zapomnij zrobić pustych miejsc. Smak Bon!