"Tak prosty!" Pospiesz się, by zaskoczyć! Uwielbiany przez wielu tort ze śmietaną i suszonymi śliwkami przedstawiamy w nowej interpretacji. Delikatny, umiarkowanie słodki, z przyjemną kwaskowatością i orzechowym posmakiem ... To ciasto jest skazane na sukces!
Ciasto ze śliwkami
Składniki
- 1 łyżka. cukier (na ciasto)
- 3 jajka
- 250 g masła (można margaryny)
- 4-4,5 ul. mąka
- 1 łyżeczka. soda (zapłać octu)
- 30 sztuk pestki śliwek
- 200 ml białego wytrawnego wina
- 15 orzechów włoskich
- 1 L śmietana 25% tłuszczu
- 100 g gorzkiej czekolady
- 50 g białej czekolady
- cukier do smaku (do śmietany)
Przygotowanie
- Myje się śliwki bez kamieni, przykrywamy winem i odstawiamy na 3-6 godzin. Bardziej wygodne jest robienie tego w przeddzień pieczenia ciasta.
- W misce wymieszaj jajka, cukier i zmiękczone masło lub margarynę. Dodaj wodę sodową. Dodaj mąkę do mieszaniny. Zagnieść miękkie ciasto.
- Namoczone suszone śliwki wydostają się z wina, wypełniają je połówkami orzechowych ziaren.
- Ciasto kiełbasa skatay, pokroić na 30 identycznych kawałków. Roluj każdy kawałek w płaski placek, w środku którego miejsce 1 śliwka wypełniona orzechami. Uszczypnij krawędź, uformuj piłkę.
- Przygotuj 30 kulek w ten sposób, połóż je na blasze do pieczenia, aby się nie dotykały: w procesie wypieku kulki ze śliwkami będą się zwiększać.
- Upiecz kulki w piekarniku na złoty kolor na 200 stopni.
- Przygotuj krem dodając cukier do smaku w śmietanie i ubij mieszankę mikserem.
- Zanurz upieczone kulki w kwaśnej śmietanie na kilka minut i połóż je na płaskim naczyniu jako szkiełko. Wlać resztę śmietanki na ciasto, aby wypełnić pustki między kulkami.
- Ciemna czekolada rozpływa się w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej i nalewa im ciasto. Posyp z drobno startej czekolady na wierzchu. Umieść deser w lodówce na 5-6 godzin, aby namoczyć.
Proste, niezwykłe, smaczne ... Jedz i nie możesz przestać. W kontekście tortu "Pijane śliwki" wygląda niezwykle pięknie. Życzymy miłego przyjęcia herbacianego!
Podziel się pysznym deserem ze słodkimi przyjaciółmi!
