Wlej mięso z wódką, a nawet lepiej - brandy i zobacz, co stanie się za 3 dni.

Smaczne mięso, które nie wymaga specjalnych wydatków i umiejętności kulinarnych, to dar niebios dla każdej gospodyni. Tak przyzwyczailiśmy się do smażenia, pieczenia i gotowania produktów, że zupełnie zapomnieliśmy o tradycyjnym metoda gotowania - suszenie

Co może być lepszego niż prosciutto, salami czy basturma? Tylko domowej roboty wołowina, która jest wielokrotnie zdrowsza i smaczniejsza od przechowywania kiełbas i wędzonych mięs.

Dzisiejsza edycja "Tak prosty!" opowiedzieć o prostym sposobie gotowania dławiący wołowiny. Okazuje się, że jest to bardzo smaczna przekąska w ciągu zaledwie 3 dni, bardzo podobna do włoskiej bresaola. Tylko zamiast wina użyjemy innego składnika.

Wołowina z wołowiny w domu

Składniki

• 1 kg polędwicy wołowej
• 150 ml wódki
• 100 g soli
• 100 g cukru
• 1 łyżeczka. czarny pieprz
• 3 łyżki. l. olej słonecznikowy

Przygotowanie

1. Umyj mięso. Usuń wszystkie smugi i tłuszcz.

   

2. Zakryj pojemnik do marynowania za pomocą otwartej torby. W opakowaniu wlej sól, cukier, pieprz, wlej wódkę i olej. Dobrze wymieszaj marynatę.

   

3. Teraz zapakuj wołowinę i dobrze zawiąż paczkę. Potrząśnij nim tak, aby marynata otoczyła całe mięso. Włóż torbę do lodówki na 3 dni.

   

4. Wyjmij mięso z lodówki. Ważne: nie płucz go, ale po prostu zmyj papierowym ręcznikiem. Daj mu trochę suche i ciesz się prostą i smaczną przekąską!

   

Okazuje się, bardzo smaczne mięso! Przy okazji, zamiast wódki można użyć brandy (tylko jakość). Przekąska okaże się jeszcze bardziej pikantna i z lekkim, drzewnym posmakiem. Po prostu niesamowitą delikatność można uzyskać w ciągu zaledwie 3 dni.

Podziel się z nami komentarzem do twoich przepisów na suszone mięso. A także podziel się sposobem gotowania tego pysznego dania z przyjaciółmi w sieciach społecznościowych!