Babcia poprosiła o pomoc przynieść do domu 15 kg cukinii. Dlaczego tak bardzo jej potrzebuje? Nie tajemnicą!

W ostatni weekend poszedłem do domku. Wiele warzyw i owoców dojrzewało w ogrodzie, a ja i rodzina zebraliśmy żniwa przez pół dnia. Potem rodzina pozostała w przyrodzie i musiałem iść do mojej babci.

Poproszono ją o przyniesienie jej 15 kg cukinii. Na początku zastanawiałem się, dlaczego tak bardzo jej potrzebowała, ale kiedy babcia przypomniała mi delikatność, z jaką traktowała mnie zimą, zrozumiałem, co ma zamiar ugotować. W końcu to jeden z moich ulubionych deserów!

Dżem z cukini

Bardzo lubię cukinię i uważałem, że można gotować wiele potraw z tego zdrowego warzywa: smażonego, duszonego i upieczonego na przekąskę, lunch i kolację.

Kto by pomyślał, że cukinia może być wspaniałym deserem! Ponadto smakują jak ananas. A sok, który opróżnią, będzie słodszy niż nektar.

Wersja "Tak prosty!" oferuje niecodzienny, ale niesamowicie smaczny przepis na dżem z cukinii z cytrusami. To pachnące danie spodoba się każdemu, a prostota gotowania przyjemnie zaskoczy nawet tych, którzy nie lubią bawić się w kuchni przez długi czas.

Składniki

• 1 kg cukinii
• 900 g cukru
• 2 pomarańcze
• 1 cytryna

Przygotowanie

1. Umyj, a następnie wyczyść cukinię.Następnie usuń z nich nasiona i pokrój cukinię na małe kostki.
   
2. Idź do przygotowania cytrusów.

   Umyj pomarańcze i cytrynę, a także pokrój je w kostkę. Aby ułatwić pracę, możesz pomijać owoce cytrusowe za pomocą maszynki do mięsa.
   

3. W dużej misce wymieszaj cukinię i owoce cytrusowe i wypełnij je cukrem. Pozostaw to na 5 godzin i lepiej przez całą noc. Więc składniki staną się słodsze i puste.
   
4. Umieścić pojemnik z cukinią i cytrusami na ogniu i doprowadzić do wrzenia, gotować przez 4 minuty.
   
5. Ochłodzić masę i ponownie zagotować. Powtórz to gotowanie 3 razy.
   
6. Rozłóż dżem w sterylizowanych słoikach i zamknij pokrywki. Banki się nie przewracają!
   

Rada redakcyjna

Cukinia - jedno z niewielu warzyw, które lepiej używać niedojrzałe. Do tego należy wybrać mały squash o wadze 100-200 gi długości 12-20 cm Skóra powinna być gładka i cienka, bez uszkodzeń, wgnieceń i zadrapań.

Uwaga: duży squash z grubą skórką, dużą ilością nasion wewnątrz i włóknistą miąższem - przejrzały. Skórka cukinii jest bardzo delikatna, więc najmniejsze zadrapania i uszkodzenia prowadzą do szybkiego zepsucia się warzyw. Przechowywać cukinie nie należy go myć w lodówce w plastikowym worku przez nie więcej niż tydzień.

Biesiadując na tym dżemie w zimie, poczujesz trochę lata w każdej łyżce. Smakuje bardzo niecodziennie, ale dzięki cytrusowemu aromatowi jest po prostu poza słowami. A ci, którzy lubią się kłopotać, mogą ciąć cukinię w postaci kółek. Więc będą bardziej przypominać puszkowane ananasy.

Pamiętaj, aby spróbować tego zacięcia, a będziesz mile zaskoczony. I biegnę, by zamknąć słoiki.

Proponuję również przyjrzeć się ciekawej recepturze na dżem z imbirem z cytryną, która pomoże wzmocnić układ odpornościowy i zachować zdrowie przez wiele lat. Ciesz się posiłkiem!

Jak przepis? Nie zapomnij podzielić się nim ze swoimi przyjaciółmi w sieciach społecznościowych!